北京有哪些特色美食？ 北京有哪些特色美食英语作文

您好,今天琪琪来为大家解答以上的问题。北京有哪些特色美食?相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

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1、北京是的首都，也是的经济、、文化和国际交往的中心城市。

2、北京面积广大，环境优美，市内的自然景观和人文景观众多，每年都会吸引大量的外地游客。

3、游玩北京，当然不能错过美食，北京有很多地道的美食，例如北京烤鸭、卤煮火烧和冰糖葫芦等等，都很出名。

4、北京烤鸭北京烤鸭有“天下第一美味”之称，可以说是北京饮食的代表菜。

5、烤鸭分为以全聚德为代表的挂炉烤鸭和以便宜坊为代表的焖炉烤鸭两种，均选用北京填鸭为原料，经过数道工序后入炉烤制而成。

6、成品金黄油亮、干松酥嫩。

7、吃的时候，用烙好的薄荷叶饼抹上甜面酱，加上切好的京葱段儿，铺上鸭片，卷成筒状食用。

8、一口咬下去，香酥嫩一起涌心间。

9、炸酱面炸酱面是老北京的特色美食之一，由菜码、炸酱拌面条而成。

10、“炸酱”就是将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄酱或甜面酱炸炒，“菜码儿”就是黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆，煮熟的面条浇上炸酱，与菜码一起拌，即为炸酱面。

11、地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上，首先选用的黄酱一定要好，火候要均匀，炸酱的配比一定要合适，肉丁肥瘦兼有，黄酱不能放得太多，炸出来的酱才能香喷喷。

12、卤煮火烧卤煮是最有老北京味道的小吃，土生土长，比京剧还要纯粹。

13、最初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉”。

14、地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。

15、火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。

16、热腾腾的一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟。

17、炒肝儿炒肝儿是北京的传统小吃，主料是猪肥肠，配料为猪肝，调料有酱油、黄酱、生蒜泥、熟蒜泥、猪骨汤等，成品汤汁晶莹透亮，肠肥肝嫩，清淡不腻，醇厚味美。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。