淄博四菜一汤是什么菜_淄博四四席的由来

“四菜一汤”是指哪四菜和一汤呢？有什么典故？

四菜一汤的由来

淄博四菜一汤是什么菜_淄博四四席的由来

淄博四菜一汤是什么菜_淄博四四席的由来

相传，明朝朱元璋当那年，恰逢全国各地发生天灾，少衣缺食，生活非常困难，一些达官贵人却花天酒地。出身贫苦的朱元璋对此极为不满，决心要自上而下地加以整治。

于是，他和马后后想出了一个巧妙的办法。

在马皇后生日的那天，满朝文武官员都来祝贺。 宫廷里摆了很多酒席，大家坐定后，朱元璋吩咐上菜。道菜是一盘烧萝卜。朱元璋说：“萝卜上了街，店无买卖。

愿从卿吃了这道菜，都说官员上了街，我们笑颜开。”他一边说，一边要大家快吃。那些吃惯了山珍海味的大臣们，虽然不爱吃，却没人敢违抗皇命，只好大口大口地吃起来。

第二道菜是烧韭菜。

朱元璋说：“小韭菜，青又青，长治久安定人心。愿你们吃了这道菜，在你们管辖的地方，能使安居乐业，长治久安。”

第三、四道菜是两碗青菜。朱元璋说：“两碗青菜一样香，两袖清风好丞相。拿朝廷的俸禄，为办事，就要像这两碗青菜一样，清清白白。

”后是一大碗葱花豆腐汤。这时朱元璋又说：“小葱豆腐青又白，公正廉洁如日月。寅是寅来卯是卯，吾朝江山不变色。”

宴席后，朱元璋当众宣布：从自身做起，今后清客不管什么人，多四菜一汤，违者从严惩处。

从此，用四菜一汤招待客人便从宫廷流传到民间

四菜一汤是公务接待配菜规定，不是特指哪四样菜、哪一种汤。一般理解为两荤两素加一份汤菜，具体分量没有标准。制定四菜一汤接待标准，目的是制止大吃大喝的挥霍浪费，凡是超标准接待的属于违规，将视情节受到处罚。

网络四菜一汤是什么意思

四个菜一个汤。四菜一汤指的是一顿非常简单的家常菜，包括四个菜和一份汤。四个菜通常指的是一道肉菜、一道炒菜、一道腌菜和一道烤菜。汤则通常是一道非常简单的骨头汤或者蔬菜汤，旨在为餐桌提供足够的饮品和热量。

四菜一汤是什么意思？

意思是除了开胃小菜，正餐有八个大菜和一个汤。

例：四菜一汤。

来源：

南京坊间是这样传的：朱元璋当上后，老的生活并不好过，但达官贵人却穷奢极欲，过着花天酒地的生活。朱元璋十分看不惯，如此下去大明朝也要亡国，决心整治这股风气。

时适逢皇后生日，各路人马都来贺寿。待全部坐齐之后，朱元璋吩咐上菜：道菜是炒萝卜；第二道菜是炒韭菜；第三道两大碗青菜；后一道是葱花豆腐汤。众臣不解，朱元璋解释，“萝卜上了街，店无买卖”、“韭菜青又青，长治久安定人心”、“两碗青菜一样香，两袖清风好丞相”、“小葱豆腐青又白，公正廉洁如日月”。

大臣听罢知道朱元璋的用意。朱元璋当众宣布：“今后众卿请客，多只能'四菜一汤'，这次皇后的寿筵即是榜样，谁若违反，严惩不怠。”

从此，“四菜一汤”的规矩便从宫廷传到民间，进而成了现代廉政的榜样。

四菜一汤什么梗

百度知道

四个菜是一个暗讽梗，具有两种意思：

1、指人一辈子都穷得响叮当，生活水平不会允许他一顿吃到3个菜以上。

2、吃不上四个菜，并不是指数量，而是指人生中的四个菜。一菜为人生的满月宴，二菜是自己的结婚宴。三菜是自己的离世宴，四菜是贡宴。

以“一辈子都吃不到四个菜”作为讽刺的话语，体现了俗语中俚语的成分，不过，无论是痛恨烂泥扶不上墙，还是辱骂贫穷，这句俗语都有着明显的作用，并不足取。

四菜一汤的梗出自《薛平贵和王宝钏》中王宝钏挖了野菜充饥的片段，网友用这种为爱不顾一切的行为嘲讽生活中的爱情“鸡汤”。

这个梗被用在网络上，是网友们用来嘲讽那些爱情中的“渣男渣女”而诞生的梗，用这种为爱不顾一切的行为嘲讽生活中的爱情“鸡汤”，令人气愤不已。

四菜一汤是什么意思

四菜一汤，即一餐四样菜一碗汤，相传为明太祖朱元璋为整治达官贵人穷奢极欲而首倡。中华成立后，由总理敲定成为公务接待特别是国宴的标准。

后来随着与各国交流增多，四菜一汤的菜式逐渐吸收了西方菜肴的特点和餐饮习惯，出现了很多新式的菜式。2013年5月，公务接待的“四菜一汤”至少出现三种标准走样现象。

扩展资料：

四菜一汤的经典菜式：

1、姜丝蒸鲶鱼，黄芪枸杞炖土鸡，红枣紫米蒸莲藕，佛手海蜇丝，胡萝卜鲫鱼汤。

2、菜心蟹味菇，糟溜鱼片，麻婆豆腐，咖喱牛腩，菌菇土鸡汤。

3、青椒炒鸡蛋，手撕包菜，香干炒肉，蒜香鸡翅，黄豆猪手苦瓜汤。

4、山珍豆腐，酱烧虾，清蒸鲈鱼，干贝万年青，牛骨海带豆腐汤。

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