度假酒店经营管理方案 度假型酒店的运营模式研究

怎么样做好酒店管理？

大厅上台率80%×17×800=10880

学习酒店管理需要看的书是挺多的, 现在酒店的含义很广,里面划分了好多部门,比如客房部,餐饮部,康乐部,工程部,财务部,销售部,人事部,安全部等等,不知道你想学习哪个部门,一个酒店只有老总与副总是抓全面管理的,其余都任职于各个部门.

度假酒店经营管理方案 度假型酒店的运营模式研究

它主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。

其实现在酒店或者各部门的书籍都不多,但是别买老外著作的,刚开始学习,还没必要.是新出版的.你也可以找旅游专业的学生借看.

回顾过去，2009年的挑战与成功并存。没有酒店从业者为2009年的结束感到哀伤，而2009年也给他们上了非常重要和深刻的一课，使他们在互联网营销和分销方面所作的努力获得了回报。毫无疑问，2009年重要和相关的方案包括通过数据分析严格控制成本、谨慎采用有效的广告模式、提高和优化酒店网站、以及准确定位客户群。较好地采用这些技巧的酒店从业者，都是2009年的赢家。 。现在，让我们来展望新的一年。行业报告指出，酒店业的收入和利润在2010年将继续下滑，复苏的过程预计也是缓慢而痛苦的。PKF酒店研究数据预测，2010年的酒店入住率将0.4%的回升，而平均每日房价和平均可用客房收入分别将进一步下跌1.5%和1.1%.2010年出现增长的渠道是在线渠道。这种情况的确发生在2009年，并将延续到新的一年。2009年第三季度，排名前30的酒店品牌的互联网CRS预订量同比增长了6.6%，而GDS和呼叫中心的预订量却分别下降了3.6%和3%（eTRAK数据）。聪明的酒店业者将继续把市场资金的投入从传统和衰退中的渠道转移到在线渠道上，并通过社区媒体和移动设备这些被迅速接受的新兴渠道，实施以投资回报率为核心的互联网营销分销策略。酒店从业者该如何在缓慢恢复的经济环境下提高预订量？应该如何正视社区媒体营销策略？市场预算应投放到哪些互联网营销方案上？哪些方案可带来的投资回报率？为重要的是，酒店业者如何才能跟上日新月异的行业趋势，HeBS推出的《2010十大互联网营销策略方案》将带给您一些答案和行动方案。以下是您的酒店企业应考虑采用的十大互联网营销策略：1.对2010年来说，“简单就是美”。我将把主要的预算投放到投资回报率和预订量的互联网营销方案上。必不可少的做法是，利用数据分析工具对结果进行深入研究，找出可提高转化率的合适的营销组合，以对营销成本进行严格监控。情况分析：互联网营销的基本要素包括网站设计优化、搜索引擎优化、付费搜索以及电子邮件营销（客户自愿订阅的）。这些要素为行业带来的预订量和投资回报率一直都是的。HeBS预测，单单是这四种方案为酒店网站直接带来了75-80%的预订量。行动方案：把90%的预算和精力投放在上面提到的四种能带来投资回报率的市场方案上——网站设计优化、搜索引擎优化、付费搜索和酒店电子邮件营销。然后，通过研究分析数据来针对不同的渠道对资源进行有效的配置（如优选的特定关键字、减少邮件篇幅、以及把邮件发送频率从每四周两封调整为每两周两封）。社区媒体和手机营销的情况又如何呢？如何起步，重点在哪里？要执行上文提到的4个方案，你在今年需要把10%的互联网营销预算投放到社区媒体和手机营销方案上。通过加强你的酒店在Facebook和Twitter上的社区媒体展示，你可以为酒店打造良好的口碑，并有效提高人们对酒店的关注度和预订意向。同时，今年要优先开发适用于手机应用的网站——多达67%的休闲旅行者和77%的商务旅行者已使用手机寻找如住宿等当地服务。然而，2010年社区媒体和手机营销所占的预算比例还是不宜过多。请谨记，简单就是美。在今年，要通过认真分析你的网站数据分析来更理智地运用这些基本工具，以更好地利用有限的预算和资源。2.混合型营销渠道可让你通过各种互补的途径触及到潜在的和已有的客人，要好好利用这一点。情况分析：旅行者的准备时间越来越长——人们在进行预订之前平均要搜索22个旅游网站（Google数据），用Facebook与朋友和家人进行交流，还要使用手机搜索等等。这意味着，你的推广信息会通过各种不同的渠道投递给旅行者。如今，越来越多人使用互动性和线下相结合的营销渠道组合——包括社区媒体加平面媒体，酒店网站加社区媒体方案，以及手机加邮件等方式。行动方案：混合型的市场推广方案是2010年的主流。你可以从多种渠道接触潜在和现有的客人。举例说，你推出一个酒店电子营销项目，再结合 Twitter tweet、Facebook帖子、自身网站上的宣传（这是必须的）、以及付费搜索推广。请记住，无论你用的是哪个渠道，都要对结果和转化率进行跟踪监测（可通过Omniture和DART等工具）。通过测是简单的办法（比如说，可以用一个独立的1-800号码来监测Google AdWords的搜索结果，用另一个号码监测Yahoo的）。即便是利用印刷产品推广，你也可以让人们到达个人的登陆页，或者进行促销代码推广。3.请切记，网上直销永远是互联网营销策略的重中之重。通过我的酒店网站上预订的旅行者， 也就是直接的消费者，拥有更高的忠诚度，并且能带来更多的收入，而且出行的频率也更高。情况分析：2010年，整个行业的在线直销渠道销售量占了所有在线酒店预订量的62%以上。在2009年，即使是前30位的大型酒店品牌对在线旅行社的依赖度也有所提高——2008年第三季度酒店CRS预订比例为25.4%，而2009年同期则上升至30%（eTRAK数据）。面对绝望的酒店业者们，在线旅行社采取了备受争议的一些举措，详见HeBS近的文章： 《如何修复酒店与在线旅行社日益紧张的合作关系？》行动方案：酒店业者应该如何提高在线直销比例？这要求我们把打造在线直销渠道作为市场策略的重心。这可为你的酒店在经济困境下带来立竿见影的成效以及长期的竞争优势。要在所有市场渠道上严格执行价格一体化策略，并保留价格保证。同时，要通过酒店网站推出独特的产品和价值定位。利用社区媒体和手机渠道让客人直接参与进来，并为酒店网站添加Web 2.0特色功能。4.推广资金要围绕以投资回报率为中心的在线推广方案来制定，而且要利用成熟的网站分析工具和推广监测技术来对成本进行严格监控。在现行经济环境下，我不会在对营销渠道运作的效果、产生的预订量以及投资回报率进行检测以前花费任何的市场开支。我的互联网营销预算从来不是固定的，而是一个动态的过程，会持续根据广告开支回报率（Return-on-Ad-Spend， ROAS）来重新估算。形势分析：从大型酒店品牌和在线旅行社，再到单体酒店和度假酒店，每一位聪明的酒店业者都应使用成熟的网站工具技术和推广监测技术（如 Omniture、DART等）对营销策略进行分析。举例说，像Omniture的SearchCenter（已被很多大型酒店和所有的HeBS客户所采用）提供付费搜索营销的自动化竟价管理功能，把成本大幅削减了30-40%，并提供详细的渠道和关键字水平的投资回报率分析，以及关键字叠加报告，这一分析过程可反映出哪些关键字直接带来了预订。在HeBS，我们经常看到三个或以上的关键字搜索可带来预订。行动方案：到了2010年，酒店业者必须对客户浏览后和点击后行为进行跟踪，同时对每项市场活动的转化率（预订、间夜数和收益）和广告开支回报率进行检测。如果你的市场合作伙伴提出监测转化率和广告开支回报率太难的借口，千万不要接受。适合作为合作伙伴的互联网营销服务供应商，必须可为你随时提供的网站分析工具和市场活动监测技术、利用行业的实践、并专注于可监控的市场开支项目。要深入挖掘分析数据，不要只是注意活动带来的直接收入，还要看网站访客预订的路径。例如，要保证你跟服务供应商一起分析带有用户行为路径的活动效果报告，以理清每项市场方案和预订的对应关系。不要忽视任何一项新的举措，或许你并没有足够深入地分析相关数据。要是你现在的服务供应商不能为你的酒店提供上述报告和分析，要马上换掉他们。5.必须保证你的酒店网站具备Web 2.0的功能，以加强与访客间的互动。通过在酒店网站嵌入Web 2.0特色内容和功能，可以吸引访客、引起他们的兴趣和黏度、并终提高预订量。情况分析：大部分的酒店网站像是一本静态的在线小册子。用户的互动微乎其微，他们充其量只能像逛图书馆那样浏览网站。这与如今异常活跃的互联网用户的本质格格不入，因为他们都在用Twitter、发短信和电子邮件、在Facebook上与朋友交流、并且经常在点评网站上对餐厅和酒店发布实时的评论。行动方案：为你的网站访客提供与酒店交流的机会。建立一个博客，从而可以与他们对话，并让他们留下反馈（这同样有利于酒店的搜索引擎优化）。推出有奖活动，让人们有机会通过访问你的网站赢取一间夜的免费客房住宿（同时让活动的消息在他们的朋友圈子中传播开来），并通过举办照片分享比赛让他们炫耀假期的照片（一定要对照片的发布设立审核程序）。在网站上推出寻宝活动，制造新的话题、为电子邮件和短信名单增加新订阅用户、并且在这个过程中产生额外的预订。每个人都想要出名——让他们分享自己的经历！即使是在现行经济环境下，不用重新设计整个网站，也可以使用这些Web 2.0功能，如互动的寻宝和竞赛活动、博客、活动日历、照片分享比赛、网站分享、在Twitter和Facebook上跟踪酒店动态、以及客户调查和感谢信等。

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酒店管理的经营理念

从我国酒店目前状况来看，其文化建设趋向于同一化。由于酒店业所拥有的硬件和软件资源存在一定的相似性，而且国内度假酒店的建设存在严重的资源浪费。下面我就为大家解开酒店管理的经营理念，希望能帮到你。

酒店管理的经营理念

午市：包厢区上台率50%×28×1500=21000

大厅上台率30%×17×800= 4080

晚市：包厢区上台率×28×1500=42000

每天预计营业销售约为八万元元，月销售约为两百四十万元，全年营业销售约为三千万元，按照高端餐饮的毛利率为55%左右，因投资及其它费用未知，暂不好做经营利润的估算。根据每天八万元的营业销售，盈利情况应该还是比较可观。

在此，我首先谈谈酒店管理，所谓酒店管理就是管理者为了使酒店达到经营的既定目标，在接待服务过程中发挥、组织、指挥、 控制、调节等管理活动的总称。我对这句话的理解是让合适的人到合适的岗位完成应该完成的任务。看似简单几个字想要做好，却不是那么容易的，我在工作中通常用以下几个办法：

一 目标管理：

与下属的目标和行动方案，并用考核指导、检查下属的工作实绩。在我们制定时要注意几点。a 不可盲目追求短期利益 b 及目标要切实可行. c 要让全体员工有效的参与，d 要及时根据情况修改及跟进。

2 再把每个区的任务额逐级分派到各区的服务人员，明确每个人(酒水促销、服务员、营销、管理人员等)的销售目标，如订房数、菜品推销(主要海鲜) 、酒水销售额 、推VIP会员卡、开发客源等并制订相应的奖励办法。

3 制订节能降耗，如水电费用量 、易耗品用量 、杯具破损率等。

4 控制好采购部采买的原辅料，进货价格的准确定价，长期对市场调研，降低成本，采买原材料的质量把控，质量的好坏关系到出品质量的水平。

5 厨部的控制至关重要，厨部好似一台汽车的发动机。厨部所需原材料的合理，对采购采买材料品质的把控。厨部工作人员的节俭意识，厨部人员的厨艺水平等都关系到酒店的存亡。

二 标准化管理：

酒店管理是一项复杂并且综合性很强的系统工作，不能单靠某个人，或某些经验，应该逐步实现标准化、流程化、制度化。

1标准化：是指按照酒店岗位制订的有关工作的数量、质量、时间、态度的书面文件。它是工作人员的活动规范和行为准则。例如酒店员工的录用标准、部门的定员标准、托盘的使用标准、酒店的卫生标准等。

2流程化：是按照项目制订的有关管理步骤的规定。它可以使我们的管理工作井然有序，各部门有效衔接，整个服务系统畅通。例如VIP客人接待流程、厨部原辅料采买流程，迎宾及服务人员的工作流程、设施保修流程、例会流程等。 3制度化：是指酒店管理工作应建立严格的规章制度。它可以保证各个环节都规范化。例如考勤制度、奖惩制度、

考核制度等，建议员工随时对照、流程、标准，制度检查工作完成情况。

三 员工激励：

利用物质激励、目标激励、精神激励等办法，创建良好的企业文化，确立员工主人翁地位。

四 现场管理:

管理是实践科学，只有到现场进行合理有效的、组织、协调、控制，才能使其，优质、高效、有序地正常运营。现场管理要求管理人员熟悉服务流程与服务规范，能够敏锐地捕捉问题，迅速有效地解决现场出现的突发性问题。 在上述提到的四种管理办法中，我认为现场管理尤为重要，因为现场管理有助于管理人员迅速掌握营业线状态，掌握客源信息，掌握营业动态。从而能较快地提高管理水平，能沟通管理层与作层，减少信息传递与失控，有助于服务质量与管理水平的显著提高。

其次再谈谈服务：服务是一个很含糊的概念，我翻阅过很多资料，它们对服务的概念各不相同，我认为就餐饮酒店业来讲，服务就是有偿的为他人提供方便。为宾务是酒店从业人员的真正和全部的工作内容，虽然平时酒店划分为很多不同的部门，其基本工作职责都不一样，但每个部门所做的工作的目的是很清楚，那就是为了服务宾客，为了宾客的满意。

酒店管理的服务原则

服务原则一：

在我们与宾客和员工中做到忠诚和关心。忠诚是每一个人重要和宝贵的品质，没有诚实就没有信任。酒店要求其从业人员要做到对宾客、对管理层、对同事和自己忠诚，都要用关心体现着态度积极，体现着将事情做好的愿望，因此忠诚与关心是酒店团队的基石。

服务原则三：

我们要为宾客提供始终如一的服务，始终如一有赖于酒店统一的服务标准及其工作程序，这一点每家酒店起码也得做到，再也没有更好的途径，因为凭借此标准，酒店才能构建标准体系，得以顺利运作。

服务原则四：

我们要保证我们的服务流程有益于宾客并方便员工，每家酒店都不鼓励呆板的服务，有时酒店服务人员需要为宾客提供一站式服务，因此服务人员必须在平时的工作当中密切注意宾客的需求，吸取意见，改进服务质量。

服务原则休闲度假区如何破解这种季节性的市场经营瓶颈问题，努力做好这种季节性的营销策略转换，按照季节的变化经常变换营销主题，做到旺季盈利、淡季蓄势、均衡发展，是每一个休闲度假区的旅游产业必须认真思考和认真对待的问题。五：

我们要创造出有益于员工实现他们个人抱负和事业成功的工作环境，作为酒店应给员工提供一个发展的，逐个阶段来进行，为员工创造更多的机会。让酒店在力所能及的范围内帮助员工发挥个人的聪明才智。

服务原则六：

我们要有意识地挑战每一项工作程序以使其趋向完美，酒店从业人员要有创新精神，不断寻求更好的、新的服务方式，认可并支持好的意见与建议。这样才能使我们的工1，前厅管理（这是酒店工作的个环节，包括接待，登记，安排等）作不断完善。

服务原则七：

满足宾客是员工的首要任务，正如前面所提及，服务是酒店行业的基本特征，是我们酒店从业人员都必须具备的基本素质，所有的管理必须以服务宾客及员工为前提，不管总经理还是普通员工都应遵守此规则，而不仅仅是要求普通员工注意仪容仪表、礼貌礼节、等等，而应该把服务贯彻到酒店的所有经营管理工作当中。

度假酒店与商务酒店经营管理有什么区别

度假酒店大多偏远环境好销售多针对旅行社团队，淡旺季明显，销售策略季节性调整，

商务酒店多数在城市中心快捷便利多针对会议团队，淡旺季相对没那么明显，但是竞争相(一)选址定位与经营方式决定升值空间对激烈。

管理方(一)国内物业管理公司缺乏酒店管理经验面大同小异，经营策略就必须结合自己的优劣……

如何做好现代酒店业的经营和管理工作

我认为做好现代酒店业的经营管理工作，主要应分为两大方面，即内部管理及市场营销。

一、内部管理

1、思想观念 首先我认为万事人为本，离开人是不能成就万事的，而人的思想理念又是重中之重的因素，作为一名成功的职业经理人，应具备超前的思想理念、文化素质、敏锐的洞察能力、组织协调能力、艺术、把握大局的眼光及长远规划布局能力，所有这些能力，都因思想而起源。正所谓思想的高度决定事业的高度，思想理念超前，则行为结果领先，我的个人理念是，无论做任何行业，都要具有自我的突破的创新意识，做到行业，即使硬件不是秀的，或者是不可改变的，但一定要以的软件去武装优化它，以达到优化整体全局的目的。通过长期的从业过程，本人将各个从业场所所领悟到的知识、收获加以收集整理，再学习再升华，已构建了属于自己的特色的思想理念体系，并且在多次的实践中，与多个本行业企业的产权所有者及经营权所有者沟通得到验证，这一点我认为是作为一名职业经理人重要的一步，也是衡量其能力素质的主要因素。

3、识人、用人的能力及人才观念 可以这样讲，21世纪的投资是教育投资，21世纪的财富及的资源是人力资源。其实企业市场竞争，竞争的根本实质就是人才的竞争及思想观念的竞争，21世纪是硬件同质化时代，只有软件才是竞争的根本实质，所谓软件指的就是人才，谁拥有了的人力资源，谁才能成为市场的霸主。记得海尔总裁张瑞敏曾说过一句话 企业的其实很简单 就是做好两件事 一是用好人 二是做正确的决定 由此可见人才的重要性。这些年来，我的从业史应该也可以说是发现人才、培养人才、集聚人才的过程，管理者重要的一点就是这方面的能力，你自己无论再，也只是匹夫之勇，如何能讲自己的先进理念成功，寻找到的帮手是至关重要的，我在这方面深有体会，我宁愿花高薪聘请的人才，也不原低薪请无能的人，因为相对于公司及前景来讲，个人的薪水微不足道，所以我认为要考核一名职业经理人是否称职，他的人力资源观念是非常重要的考核因素，他所选择及配置的人的能力素质其实就是他的缩影与代言。

4、企业文化建设意识 还是人的问题，一个企业是否能成功，应得益于公司全体人员的共同努力，这是一种坚不可摧的合力，而这种合力的形成，取决于高层管理者的艺术及企业文化建设意识。之所以世界五百强及外资企业的生命年限比企业的长，就是因为他们更重视企业文化的建设，这是在培养员工凝聚力、向心力、归属感，终达到打造一艘坚不可摧的具有旺盛生命力的企业战舰。同时这种文化又成为酒店定位的重要因素。这方面，在以往工作中，甚至在初员工时，我们就已运用到实际工作中，用我们的文化去感染员工，吸引他们，终从心里抓住他们，而不是被动的要求他们。可以讲没有企业文化的企业是不会长命百岁的，所以说，高层管理者的企业文化建设意识决定了企业的寿命。

5、完善的运转程序、管理规范，细致的落实、执行、监督体系 这点是管理内功3、主题性酒店的问题，这取决于管理者的经验积累及阅历、执行力方面的问题，各种程序、标准、规章制度应在企业筹备的前期即出台，并呈报总公司审核，这也是审核职业经理人实际动手能力的重要组成部分 员工培训方案、成本控制程序、服务程序标准、物资管理、时间管理、客户管理、人事管理、后勤管理、财务管理等方面

二、市场营很高兴为您解答关于学好酒店管理,您可以进该网站详细了解下销

市场分为内部营销和外部营销两大方面

1、营销理念 首先无论是内或外的营销，成功与否，都取决于职业经理人是否具有超前的把握市场趋势的能力及敏锐的市场洞察力、主动意识，可以这样讲，如果脱离了市场的任何思想及方案，都是徒劳及低级的，同时跟着市场别人的脚步走，也是可悲的。我的理念是，必须拿出自己独到的市场营销理念，以奇特及独到抓市场、抓客户，每个方案的制定都以市场为出发点，以客户需求为着眼点。

21世纪是市场的时代，是营销的时代，原有的观念是向管理要效益，我认为是不可取的，那样太被动，我认为应营销及管理并重，并且在管理步入轨道后，应将重心转移到营销方面来，我将硬件比喻为企业的身体，服务比喻为企业的腿，营销则比喻为企业的脑，宣传比喻为企业的嘴。解释是 老板为你打造了硬件的身体，你的软件服务则是腿，没有腿的身体是走不了的，而营销则是脑子，没有脑子的中枢，再好的身体也是没有方向的，也不会走远，好比低头拉车不看方向，即使走的再快、再卖力，也只能是南辕北辙或是原地打转。而宣传是嘴巴，你有再好的身体、腿、脑子，不说出去让人知道也是没有意义的，所以营销及宣传的重要性可想而知。

2、内部营销方面 在企业文化的整体良性氛围内，采用何种方法及机制、如何激发全员销售积极性，同时以客户需求点为出发，出台何种的营销方案，锁定客户，使企业效益化，是内销的重要内容及目的。在此方面，我们会根据各种不同状况、不同时期，相继出台相关政策，例如 开业初期酬宾政策、开业初期营销方案、员工促销奖励提成机制、部门营业任务分解机制、锁定不同目标消费群体的程序方案等。

3、外部营销方面 内部营销属被动的工作，我倡导主动积极的工作作风，所以我的一贯主张是要走出店外，去抓市场，多渠道的开发客户，拓展酒店客户基础，此方面相关的政策及方法以成形，如；开业前客户拜访方案，客户开发方案，市场调查分析预测会议，外部宣传方案等。

以上是本人就现代酒店经营及管理方面的认知，我认为现代酒店业所有的工作及工作能力均体现在人及人的思想观念上，重要的是敢想更要敢做，同时要做就做到，要不达目标决不放弃。！

三亚鸟巢度假村的经营模式

我建议你买一本酒店综合管理的书籍,比如(现代酒店经营管理),再选择一个部门管理的书籍,那就看你所从事的部门或喜欢的部门了,一般客房与餐饮的书籍好买.

三亚亚龙湾鸟巢度假村引隐藏于丛林之中，云雾袅袅，眺海水连天，日出日落，晨聆窗边虫唱鸟鸣，夜望脚下密布五星级酒店灯火通明，呼吸天然氧分。鸟巢度假村还拥有SPA水疗、雨林阳光浴，缔造非同一般的享受， [森林中的度假村] 在与大自然的亲密接触中，放下一切，返璞归真。

亚龙湾鸟巢度假村位于三亚市东南25公里处，主要以围凤岭、飞龙岭、龙头岭、双龙岭、青梅岭和亚龙山等组成，园内植物133科1500余种、动物190余种。公园定位于的滨海山地生态度假型森林公园，其生物、地理、天象、水文、人文资源丰富多彩，景观建设极尽生态自然，可开展登山探险、野外拓展、休闲观光、养生度假、科普教育、民俗文化体验等多种旅游活动。

亚龙湾鸟巢度假村以森林生态环境为主题，分三大区域，一是生态保护区；二是生态观光区；三是休闲度假区域。以生态休闲为特色，以观光游览功能为基础，以休闲度假功能为重点，同时以雨林探险、民俗文化、健身养生等功能为辅助的综合型绿色生态旅游景区。着力打造探险性、娱乐性、休闲度假式的森林公园；世界热带滨海度假兼观光型森林公园。

亚龙湾人间天堂●鸟巢度假村项目建设向世界森林度假项目看齐，管理引进当今的跨国山地度假专业管理集团，打造尽显“野奢”特色的山地森林度假村。管理设施和服务设施基本规划在曾人为破坏的地[森林中的酒店]带，以原生态的天然建材为元素，以热带风情为风格建筑。

人间天堂鸟巢度假村鸟巢客房以及集结地两部分组成。鸟巢的客房全部按照飞禽的名字命名，包括大雁区、孔雀区、老鹰区、喜鹊区、白鹭区及丹顶鹤区。作为特色度假及第三代旅游产品的先行者——人间天堂鸟是以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，以及特定的文化氛围，一般历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为主题，如薇爱精品时尚主题酒店。巢度假村正在一种低调奢华。为奢华扭转一个姿态。既能够满足身心享受境界的消费文化，又演绎了利用智慧和知识来对待和使用生态原料的“新式”。

园区内极高端鸟巢度假村，亚龙湾之上，伴山面海，建造手法国内罕见，极尽野趣奢华—RUSTICLUXURYHOTEL。拥有独栋别墅及客房共142幢（套），建筑风格独具热带风情，质朴建筑内含豪华，由专业山地度假公司管理。入住“鸟巢”，栖居于丛林之上，远离尘嚣，君临天下，使您尽享私密空间。

酒店式公寓的经营管理

我们与宾客的每次接触中，要尽力多为宾务，严格按照标准服务只是酒店提供的可以接受的服务，但酒店从业人员需要尽力多做一点，超越宾客的期待，同时注意不要太过火，因此酒店从业人员要预测不同宾客的需求，因宾客而异，从而对待他们也应有所不同。

酒店式公寓的经营管理

一个完善的酒店管理，会涉及很多的事务和模块,我想，要做好酒店管理，就要做好以下几个方面：

酒店式公寓指由开发商将酒店的每间客房分割成独立产权出售给投资者，并聘请酒店管理公司引进酒店式物业管理，为业主开展出租服务和理财服务。这类物业一般建在市中心和交通便捷地区，周边商店、餐饮、娱乐等配套齐全，外立面、电梯、空调、电容量等配套完备。

一、酒店式公寓的管理模式

(一)物业管理方式

全权管理模式。受发展商或业主委员会的委托，物业公司全权负责受托物业的管理，并以酒店式公寓的经营模式委托物业公司成立管理处，员工，并按照合同确定的管理目标、要求、标准开展具体管理工作，此模式能充分体现全权管理的品牌效应。

合作管理模式。由发展商与物业公司合作成立项目管理公司，共同负责项目的物业管理。物业公司派员担任公司的总经理和各部门主管，通过合作管理，提高项目管理水平并为合作方培养一支素质过硬的管理人才队伍，以便在合作期满后使合作方能接手管理。

顾问管理模式。由发展商自建物业管理队伍，物业公司受聘担任管理顾问，提供整套的管理规章，并指导发展商运行及作。顾问管理又可以分三种情况：一是物业公司派驻高级管理人员长驻项目担任管理公司的总经理及各部门主管，对项目进行具体的指导和管理;二是物业公司派人员长驻项目，但并不担任管理公司的任何职务，只是应发展商要求提供顾问服务;三是物业公司不派驻管理人员，而是根据发展商的要求由顾问小组定期或不定期的到项目指导工作。

(二)酒店管理方式

顾问管理方式。根据发展商要求，酒店管理公司派出酒店管理专业人员对酒店的功能设计布局、装修风格、工程配备、管理流程、服务配备、酒店市场定位、营销推广等提供顾问意见。

全权委托管理方式。酒店管理公司受发展商委托派驻总经理对一酒店实行全面经营管理。酒店的权力机构是董事会，酒店管理公司向董事会上报经营方案、营业、财务预算，在征得董事会同意后开展经营管理工作。酒店管理公司不承担酒店经营的风险，每月从营业收入中按一定比例提取管理酬金。

承包经营管理方式。酒店管理公司向发展商提供具体的酒店承包经营管理方案，发展商同意了承酒店式公寓的经营模式研究包指标后展商负责，酒店管理公司派驻项目总经理开展具体管理工作，并以承包指标对发展商负责。

二、国内酒店式公寓在经营管理过程中存在的问题

在硬件条件不多的情况下，服务成为关键因素。客户去留的决定，60-70%受物业管理水平高低的影响。管理公司能接受和保证正常运作的.酒店式公寓，至少应有70%以上的客户签订租赁协议。一个具有良好市场经营能力的酒店式公寓物业公司，是保证投资者赢利的基本条件。但从现在市场上来看，这种物业公司非常少，存在物业公司缺乏酒店经营能力，而酒店管理公司又缺少物业管理经验的矛盾。如果没有物业公司高效、系统、专业的市场开发能力，业主只能是一种传统粗放的出租方式，投资回报率很难得到稳定的保证。投资回报率低，反过来又影响到酒店式公寓开发的市场消费支柱，投资者的积极性。

(二)国内酒店管理公司不能胜任酒店式公寓管理

作为一个投资者，拥有良好的经营方式、丰富管理及经验，对投资的盈利与否以及盈利大小，有着非常大的影响，业内人士一般认为，酒店消费价格(元/天)是房地产价格(元/平方米)的10%，酒店式公寓销售价格比一般房地产价格高1.5-2倍左右，这是促使发展商去开发该产品的原因。但是，国内的酒店管理公司有两个弱点，一是总想管理酒店，但总是在外国酒店管理公司的竞争中处于被动地位;二是总想用中长期的全权委托方式的管理方法，与酒店业主的利益和经营习惯总有根本的矛盾。国内酒店管理公司普遍存在创新力不够，无法寻找稳定的市场发展培育点。

(三)业权分割导致委托者虚位问题

三、如何规避风险投资酒店式公寓

酒店式公寓的主要目标客户群来自跨国公司和国内中小型企业中第三产业和创意产业机构。他们对办公场所的空间要求不大，但必须便于信息交流人员交流和资金交流，配套服务全面，交通条件优越。酒店式公寓恰恰具备了这些特质。而且性价比远远优于酒店和普通写字楼，所以会成为他们的。从常见的8-10%的年回报率来看，酒店式公寓比较适合中长线的投资者。对于开发商而言，在区域的选址上，就应当从产品的功能出发，满足各类商旅人士和中小型服务企业的需要。一般地说，有利的位置位于中心城区和交通枢纽的核心位置。

提供良好的物业管理是吸引客源的直接的条件，国内物业管理公司依然存在不能妥善管理的问题，打击了部分投资者的信心，因此，酒店式公寓聘请专业的物业管理公司或酒店管理公司进行管理，客人不但可以享受到星级酒店的服务，并且物业公司还能帮助业主打理整栋物业的形象，帮助物业升值。

(三)物有所值，性价比高

找一个“性价比”高的酒店式公寓，能让你在投资前赚钱。酒店式公寓看上去是一个价位非常高的投资产品，其实不然。在选择那些包租的酒店式公寓一定要看清楚单价，一些开发商往往把包租的钱已经折合在房价里。因此，投资酒店式公寓，投资者还要掌握一些在“购买前赚钱”的技巧，而这种技巧取决于投资者在购买前的比较。

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度假酒店的卖点，思考，这家酒店的经营管理还应在哪些方面适应宾客的需求

(二)物业管理决定客户去留

您好！旅游资源包括的面很广，旅游资源是旅游活动得以存在和进行的外部条件，外部因素的总和，可以是一个城市或地8. 酒店拥有者和管理人分立 管理人可以为个人或酒店管理公司提供的管理团队区的环境，也可以指某个景区、景点的环境。旅游资源和旅游环境都是旅游活动的重要对象，旅游产业系统中的重要组成部份。保护旅游资源旅游环境是旅游业可持续发展的基础。 旅游资源与环境保护的意义 旅游环境是衡量一个旅游区质量高低的重要标准，是旅游区重要的形象要素。在旅游区级别评价标准中，就涉及到许多项环境要素。

如何做好酒店的经营管理

之所以世界五百强及外资企业的生命年限比企业的长，就是因为他们更重视企业文化的建设，这是在培养员工凝聚力、向心力、归属感，终达到打造一艘坚不可摧的具有旺盛生命力的企业战舰。 同时这种文化又成为酒店定位的重要因素。

2，房务管理；

3，餐饮管理

4，后勤管理

5，保安管理

6，消保守计算，包厢平均消费每台1500元，大厅消费平均消费800元。防与预防性管理

做好这些细则，是做好酒店管理的核心。

酒店管理方法有哪些

作为一个一般性的酒店，投资方是的业主，可以委托酒店管理公司来管理。但作为酒店6、观光型酒店式公寓，已将各房间分散地卖给不同投资者，因此就会产生委托者虚位，会侵害中小投资者的利益。所以就导致了酒店式公寓在管理过程中过于混乱，业益无法得到保护，租金收入无法得到保障。

随着酒店业务快速发展，尤其进入集团化管理阶段，泛微OA酒店管理解决方案：

1、经营数据上报平台：量化数据、管理透明

2、培训管理平台：自主培训、技能提升

泛微始终围绕集团战略执行、组织协同与沟通、集团管控、业务管理融合、决策支持、文化传承与模式创新等方面进行，更好地支撑了集团的业务发展战略：

1. 提高集团数据整合、分析能力，成员公司与总公司高度协同；

2. 通过完善的培训体系，提高服务质量，让客户满意；

3. 标准化的体系管理，容易，形成整个集团的标准化管理；

4. 高效创新的办公模式，提高企业管理价值，有助于品牌打造。

结合度假酒店的特点和客户类型,谈一谈经营度假酒店的挑战是什么?

另外管理要靠自己平时积累经验,书上只是告诉你大致怎么管理,放到每件事情上还是要自己解决的. 你至少要了解前厅\客房\餐饮三个部门的情况,可以看一些作上的书并学着自己去琢磨,可以实践.当然英文知识是不可少的,而且酒店里有有些专用的词汇.还要读一些案例,也需要读多些关于心理素质方面的书,因为做酒店一定要有较好的心理素质,还要了解仪容仪表,民族,还可以读一些管理方面的书籍.酒店相当于一个小社区,服务原则二：管理好它不容易,不过用心总会有成绩,加油哦!

季节性变换挑战。

随着我国旅游业的快速发展，交通设施的不断完善，物质生活水平的大力提升，人们外出度假的需求日益强烈。近年来，休闲度假酒店的发展逐渐成熟，但是经营管理模式雷同，配套设施不完善，产品档次太高端等问题使许多游客望而却步。