【收藏】绵绵冰的历史、起源、发展及如何进入内地的？

有谁知道绵绵冰的历史、起源、发展及如何进入内地的?国内有哪些做的比较好的品牌？

挫冰

【收藏】绵绵冰的历史、起源、发展及如何进入内地的？

冷饮，大约起源於3000年前的商代，当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏於窖，以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌『冰权』的『凌人』。到了春秋末期，冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞·招魂》中有『挫横冻饮，酹清凉些』的记述，赞赏冰镇过的糯米酒，喝起来既醇香又清凉，可见当时冷饮制作的水平相当高。

唐代更开始公开制品，据《唐摭言》载，盛夏(左边上山下左月下右刂右刂)地人卖冰於市，过路人热不可耐，人人都想一食为快。却不料卖冰者自以为奇货可居，故意把冰价抬高，结果路人一气之下都忍热走开了，不一会，冰都融化了，(左边上山下左月下右刂右刂)地人终於弄巧成拙，赔了本。晚唐时，商人为了招徕生意，更在冰中加糖，吸引顾客。

冷饮在宋代发展得很快，而且种类繁多，出现了冷饮专卖店。杨万里诗曰：『帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开。』

北宋汴京(今开封)的冰店里就有『冰糖冰雪冰元子』出售，当时的冰镇酸梅汤，更是风味独特。南宋临安(今杭州)街上卖的有『雪泡豆儿水』、『雪泡梅花酒』等等，宋刘松年的《茗阅市》、宋书家的《半茶图》，还把出售冷饮场面画入画中。

元代以後，冷饮有了新的突破，带来了冰淇淋的出现。明清时，不少美味冷饮名品相继出现了，仅《红楼梦》中就有酸梅汤、玫瑰露、木樨露、凉茶及玫瑰卤子汤等记载。

挫冰故事──早在日据时代就有了，拚命加料引诱你流口水

虽然老祖先早就懂得「冰镇」的奥妙，将水果、酒品、饮料等或拌或冰来消暑降温，但锉冰一如珍珠粉圆，是独树一帜的特色美食。

追本溯源，薛丽妮找到早的锉冰，是从日据时代留下来的老式清冰，北部称雪白冰，南部称香蕉冰，是在煮沸的开水里加入白砂糖及香蕉油，搅拌後冻起来，再刨成极细的雪白色锉冰，尝起来有股清新的果香与微甜口感，堪称现代加味包装水的前辈。

受日式冰品的影响，清冰後来有了红豆冰、花豆冰的花式版本，还有本土的仙草冰、爱玉冰、米苔目冰，乃至以当季水果加豆类、芋头、蜜饯等配料的八宝冰、蜜豆冰，这些冰款都有六十年以上的资历。

之後崛起的则是各地冰品；如从做「吧哺」转型而来的台中丰仁冰、弯豆冰；从士林市场发迹，在基隆庙口卖出名的泡泡冰；因应食客要求而变出创意的屏东潮州烧冷冰；因加工技术发达而盛行的雪花冰、雪绵冰，还有随著九份热潮而蔓延全台的芋圆旋风等，现在则进入百家争鸣、创立个人品牌的战国时代。

对嗜冰族而言，当然是项利多，不过老人早有明言「第一卖冰，第二做医生」，小小冰品大大商机，丰厚利润才是冰品推陈出新的背後原动力。

绵绵冰是直接把口味做成冰砖後再用刨冰机磨细

维也纳酒店(淄博易达广场店)详细位置

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县城开家冰冰酱绵绵冰店可以吗

县城开家冰冰酱绵绵冰店可以。根据查询相关息显示：开一家冰冰酱绵绵冰加盟店，小本投入，生意红火，快速的挣钱，餐饮业有巨大潜力，品牌虽然多，但是实力的品牌总是能够统领市场，冰冰酱绵绵冰是实力的甜品品牌。

天津现在哪里有卖绵绵冰的啊?

绵绵冰（白堤路店） 人均消费： 20左右 地址：南开区白堤路航宇公寓3号 美食网订餐热线：23336777 交通：公交847、633、859、842、849、829、687、609、640白堤路下

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长沙坡子街特色美食小吃店有哪些2018

到长沙做过攻略的朋友们肯定都知道这样一个地方，那就坡子街，在坡子街要干嘛呢？当然是要吃东西啦，本篇小编就来跟大家说一说这里的美食。

长沙坡子街特色美食小吃店有哪些

1、肆姐粉面馆

从湘江中路一迈过坡子街的牌坊，就可以看到右手边的肆姐面粉店。肆姐是长沙的老字号，店里每天络绎不绝，人来人往。而且还是24小时营业，长沙的年轻人经常在解放西玩到三四点，来肆姐吃一碗粉，再加个蛋，这才能叫生活。

出名的就是牛肉粉，端上来满满一大碗，码子也放得很足，吃起来浓浓的一股猪油香，满满的长沙口味。

地址：坡子街132号

：小炒黄牛粉、排骨粉

人均：15元

2、向群锅饺

走到坡子街和三王街的交叉口就可以看到百年老字号向群锅饺。来长沙必吃名单里一定有向群锅饺，8元一两的价格就能让你吃到饱。锅饺一定要“趁热吃”，皮炸得“很脆”，咬一口，能听见“咔嚓”的声音，里面的馅儿也全都是肉，蘸上特制的辣椒酱，回味无穷。

地址：三王街2号

：向群锅饺

人均：8元

3、老长沙油炸社

来油炸社必点的就是这些油炸菜。香菜串特别的扎实，香菜和豆腐皮在油锅里游走一圈，刷上油炸社的辣酱，吸汁入味，唇齿留香。炸金针菇和藕片、黄瓜条在油炸货里有着缺一不可的地位，配上这些才不觉得单调。油炸货怎么能没有肉!牛油掌中宝这些都是只有在长沙才吃得到的韵味。

地址：坡子街59号象牙红KTV往悦方方向走100米

：小黄鱼，牛蛙，鸡翅

人均：30元

4、新华楼

新华楼就在肆姐粉店的斜对面，巨大的门头里面藏着长沙小吃宝库。新华楼创立于1953年，名头十分响亮——中华老字号餐饮名店。真正的老口子到新华楼二话不说，直接来一份蒸饺。新华楼的蒸饺只要12块，分量却是外面蒸饺的两倍大。

地址：坡子街112-115号(马里奥西10米)

：蒸饺、刀削面、糖油粑粑

人均：15元

5、mamacha

长沙的茶饮店虽然遍地都是，但MāMāCHá一定是来长沙必须要喝的茶饮店。不要以为网红店做的东西就会逊色，MāMāCHá能够成为长沙招牌的原因不仅仅是因为令人驻足的装修，关键的还是它用产品留住了客人的心。

招牌产品乌龙添香用的都是真正纯茶——福建铁观音，精心萃取原液，让牛奶和其真正做到“水融”。

地址：

1、解放西店：解放西路福达银座与悦荟中间

2、海信店：湘江中路二段36号，临湘江中路入口处141/143商铺

：马龙添香、红袖添香、西柚茶果乐

人均：20元

6、黄姐小吃

走出三兴街牌坊，正对面就是黄姐小吃，店面虽小，但供应的品类繁多，品质相当稳定，每天的食客络绎不绝。

客人点得多的是牛肉码子的汤米皮，用料是湖南人吃的牛肉码子，选用的是48块钱一斤的牛肉，每天早上在隔壁菜市场现杀现买。牛肉码子分量很足，每一块都很大片，比很多粉店的牛肉码子还要好吃。

地址：三兴街23号

：牛肉米皮

人均：10元

7、彭记肉丸店

在坡子街进悦方从后门出来就到了西路，彭记肉丸店就藏在悦方旁边的小巷子里，是大家真正想找的“苍蝇馆子”。8年来从没做过小小的店面门口看起不来不大，但是一走进去却绵延到了后面的整条巷子，并且经常座无虚席，饭点儿门口围满了人都是来等位的。

地址：黄兴南路步行街中心广场

：肉丸汤、豉汁蒸排骨

人均：40元

8、罗记臭豆腐

坡子街上卖臭豆腐的挺多，这家应该是特别火的，排队的人超级多，基本半个小时以上。

臭豆腐先在锅里煎炸，然后加上秘制的带有辣味的调料，后再加上一点榨菜。滚烫的臭豆腐一口咬下去，爆浆的同时带着一小点辣味涌入胃中，感觉特别爽快。

地址：坡子街与三王街交叉口(火宫街西侧)

营业时间：07:00-03:00

特色菜品：臭豆腐、糖油粑粑

9、斯利美

斯利美是长沙老牌的绵绵冰店，就在双燕楼的斜对面。五月的长沙早已是炎炎夏日气息，在坡子街溜达了一天的你需要的怕是一份冰凉可口的绵绵冰了。

地址：上味坊3楼

：芒果绵绵冰

人均：20元

10、蝴嗲单车烧烤

深在巷子中，不认真找找真的会找不到!传说中开了四十年的烧烤店，在烧烤界还是有一定影响力的。味道迷人，价格不贵，性价比高。

建议菜单上加星的都点，尤其是烧排骨，回味无穷，牛蛙烤得也很好吃。

花菜类蔬菜这样包锡纸烤出来挺好吃的，脆脆的又入味，而且还显得干净。

地址：坡子街144号(和诚行对面)

营业时间：17:00-02:00

特色菜品：烤排骨、牛蛙、牛肉，韭菜，生蚝