自助餐攻略菜品 自助餐必吃攻略

西餐自助餐菜谱有什么

沙拉比较爽口，可以补充一些维生素。对于烤肉吃到腻味的人来说很合适。这时候也说明你的自助餐之旅快结束了。但是还可以战斗一番。吃沙拉不要着急，要闲情逸致地吃，可以在自助餐厅里走走，不多一会儿就会发现肚子又腾出地方了，可以少量再吃点别的。寿司

在西餐厅吃自助餐时你可以发现自助餐的菜肴有很多种，那你了解清楚西餐自助餐的制作方法有什么吗?以下是我为你整理的西餐自助餐菜谱，希望能帮到你。

自助餐攻略菜品 自助餐必吃攻略

五是主食类，年糕、馒头都好吃到爆，馒头切成1厘米左右厚片，烤到表面起酥，刷层油撒上椒盐，翻面再稍烤一下，香得让人受不了，有人直接抢了去……

西餐自助餐菜谱：蜜汁烤翅

7、煎的时候磨入适量海盐，两面煎至金黄盛出备用。

材料：鸡中翅

调料：盐，胡椒粉，酱油，料酒，百里香，蜂蜜

2、加入调料：盐、胡椒粉、酱油、料酒、百里香。入冰箱腌制1小时。

3、烤箱预热220度，鸡翅放在烤架入烤箱。20分钟后取出，刷蜂蜜即可。

小诀窍

1、鸡翅买鲜的。

2、烤到一半时要翻转一下鸡翅，使其受热更均匀。色泽好。

3、刷过蜂蜜后再烤两分钟，味道会更棒!

西餐自助餐菜谱：西班牙海鲜饭

材料主材：鸡腿肉300克，大虾6只，免洗大米2杯，芸豆15粒，扁豆克。

配料：洋葱1/2个，大蒜1/2头，青尖椒1根，红尖椒2根。

调味料：海盐，藏红花粉，甜椒粉。

1、 所有食材准备。其中鸡肉用新鲜宰杀的鸡腿肉剔骨。

2、芸豆浸泡12小时以上，我这个是上好的荷包豆，没有可用白芸豆。

3、鸡腿肉中加适量盐抓匀腌制10分钟。

4、大虾剪去须和脚，挑出虾线。

5、平底锅烧热后转小火倒入橄榄油。

6、排入大虾。

8、继续放入鸡肉煎至两面金黄盛出。

9、依次下洋葱碎和蒜碎，小火炒出香味，洋葱变半透明。

10、依次下青红辣椒碎和扁豆翻炒至扁豆变绿。

11、下免洗大米，正宗的西班牙饭是不洗米的，请根据自家情况而定。

13、铺入芸豆和鸡肉。

14、盛入清鸡汤。

16、盖上盖子，转小火焖约25分钟至水分收干，厚底的平底锅妥妥滴有锅巴。

17、排入大虾即成。

西餐自助餐菜谱：烤肉松三明治

材料材料：吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、肉松适量。

辅料：沙拉酱适量

2、吐司切去四周的边。

3、在吐司上铺上一层肉松。

4、再挤上沙拉酱，放上吐司。

5、然后放上火腿片，再挤上沙拉酱。

6、再盖上一片吐司。

7、再把吐司的对折切开。

8、烤盘放上锡纸，然后将做好三明治放在烤盘上。

9、刷上一层鸡蛋液。

10、边上周围也要刷上。

11、烤箱预热160度放中层。

12、烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。

自助餐取菜顺序为

馄饨皮，西葫芦，盐，鸡精，虾油

1、水果，吃自助餐的顺序首要是水果。很多酸性水果起到开胃的作用。比如苹果，比如橙子。吃了之后会胃口打开但不能多吃。

2、吃生鲜是划算的，价格贵而且一开始容易吃。

3、涮火锅，生鲜吃完后这时候可以考虑吃海鲜，大蟹腿，或者梭子蟹放进火锅煮，还可以放点海星煮，海星不要吃用来调味的。各种扇贝，生蚝尽管上吧。也可以涮肉，很美味。

4、烤肉，吃完海鲜后肠胃开始慢慢消化。这时候如果状态好应该还体会不到饱腹感。这时候可以吃烤肉。如果你购买的是种自助餐，吃完水果后应该立即吃烤肉。主力是牛排或者羊排，沙盘烤也不错，千万别吃那些里脊串流，不划算。

5、沙拉/水果。沙拉自助餐是目前上所通行的一种非正式的西式宴会，流行于各大商务餐中，那么你知道自助餐中式热菜 菜谱 有哪些吗？下面一起随我来看看吧。比较爽口，可以补充一些维生素。对于烤肉吃到腻味的人来说很合适。吃沙拉不要着急，要闲情逸致地吃，可以在自助餐厅里走走，不多一会儿就会发现肚子又腾出地方了，可以少量再吃点别的。

注意事项：

1、取菜时，应讲究先后的顺序，基本的原则是从冷菜开始，然后是汤、热菜、点心，到甜品和水果。

2、讲究秩序，排队取菜。选取食物的时候，要礼貌的排队，不在进入用餐状态之后，一定要保持一个慢慢品尝的节奏，而不是吃得过快。建议将食物细嚼慢咽，让自己能够更好地品尝特色菜肴。同时，还可以借助于与他人交谈，让自己在用餐状态中更自在，更舒适。要乱挤、插队。轮到自己取菜时，用公用的餐具将食物装入自己的食盘之内，然后迅速离去。不要站在食物面前逗留，以免让身后的人久等。

自助餐中式热菜菜谱大全好吃

15、汤汁没过大米一点点即可。

自助餐中式热菜菜谱1：意式鲜虾拌面

12、下藏红花粉和甜椒粉炒匀。

洋葱、彩椒、牛肉末、鲜虾、意式拌面酱(或直接使用蕃茄酱)、麻油或橄榄油

1、煸香洋葱，加入牛肉沫炒熟，再放入切丁的彩椒，熟后加2勺水，放入拌面酱或蕃茄酱，煨出香味。

3、用麻油或橄榄油将面拌均匀后，加入1中调好的酱料，即成一份香味扑鼻的中意混合风味的凉面。

自助餐中式热菜菜谱2：中式千层面

2、因为之前已经加了一些盐了，虽然与杀出的水份倒掉了，但还保留一点盐的，这时坐上蒸锅，放上足够的水，准备一个大盘子，放一层馄饨皮、一层馅，共两层馅三层皮即可，上开了的蒸锅，大火蒸十分钟即可。

小诀窍

馅料可根据自己口味调制，但尽量用水份少的蔬菜，如果水份较多，拌馅之前一定要去除多余水份。

自助餐中式热菜菜谱3：中式全麦蛋饼

中筋面粉200公克，全麦粉20公克，沸水80㏄，冷水40㏄，蛋4个，盐少许，葱花1/2碗

1.将中筋面粉与全麦粉混合均匀，先冲入热水，快速用筷子拨成片状。

4.再平底锅中抹一层油，放入薄饼皮煎熟，铲出备用。

自助餐中式热菜菜谱4：中式牛腰肉

主料：盐，胡椒粉，玉米淀粉和鸡蛋浸好的牛腰肉块150克，切成方形的卷心莴苣80克，香葱5克，用牛油，黑胡椒和圆葱制成的黑胡椒糊，酱油5克，糖3克，鲜鸡高汤粉10克。

1、将牛肉块、黑胡椒糊、酱油、糖和鲜鸡高汤粉放入锅中煎;

自助餐中式热菜菜谱5：中式牛柳

洋做法葱，牛肉，酒，生抽，糖，生粉，鸡粉，蛋黄半颗，香油

2.然后烧红锅油，牛肉过油1分钟捞起。

3.放入油再爆香洋葱，加入牛柳，放少量酒和香油。

自助餐中式热菜菜谱6：中式通心粉

材料A：1/2罐，水管通心粉1/2包，材料B：1/3杯，红萝卜丁1/4杯，青椒丁1/4杯，奶粉1又1/2大匙

(1)锅中加入水煮沸，再放入水管通心粉煮至熟透，可以参考外包装的说明，依照它标示的时间来煮，为避免黏在锅底，切记要时时搅拌，等到煮软至自己喜欢的程度后即可捞起沥干备用。

(2)将材料B分别准备好，鱼酱罐头打开备用。

应该怎么样吃好一顿自助餐？

首先当然是选择吃海鲜。尤其是鲜活的螃蟹，虾这类海鲜都是比较贵的。而冰冻的海鲜，商家往往将其放在显现的地方，你不要一进去看到是海鲜，就先来几盘吃吃，不仅吃的不新鲜，有吃后拉肚子的风险，而且很快就把肚子填饱了。

怎么吃自助餐

3.取出面团，揉匀后分切成4等份，分别擀圆成薄饼皮。

一、饮水

怎么吃自助餐？首先步应该是饮水。这里的饮水指的是在家里喝饱水，如果你吃自助餐想要回本，那么就不能喝餐厅的水，酒水是廉价的，而且很占空间，基本上几杯水喝下去就饱了。在自助餐厅只能少少喝，切记不能喝碳素饮料和啤酒，特别容易饱。

三、吃生鲜

四、涮火锅

生鲜吃完后这时候可以考虑吃海鲜，大蟹腿，或者梭子蟹放进火锅煮，还可以放点海星煮，海星不要吃用来调味的。各种扇贝，生蚝尽管上吧。也可以涮肉，很美味，但是这些牛羊肉其实是很廉价的，看情况吃吧。

五、烤肉

刚才说到海鲜，海鲜不占肚子可以多吃，吃完海鲜后肠胃开始慢慢消化。这时候如果你状态好应该还体会不到饱腹感。这时候可以吃烤肉。如果你购买的是种自助餐，吃完水果后应该立即吃烤肉。主力是牛排或者羊排，沙盘烤也不错，千万别吃那些里脊串流，不划算六、沙拉/水果。

怎么吃自助餐

饭后来点甜点也不错，布丁，慕斯或者鲜奶蛋糕。黑森林比较多，或者抹茶味，可以吃一些，有些甜食做的还不错，可以配点饮料喝，和同伴聊聊天。本经验：吃自助餐的顺序

01

饮水

这里的饮水指的是在家里喝饱水，如果你吃自助餐想要回本，那么就不能喝餐厅的水，酒水是廉价的，而且很占空间，基本上几杯水喝下去就饱了。在自助餐厅只能少少喝，切记不能喝碳素饮料和啤酒，特别容易饱。

02

水果

03

吃生鲜

04

涮火锅

生鲜吃完后这时候可以考虑吃海鲜，大蟹腿，或者梭子蟹放进火锅煮，还可以放点海星煮，海星不要吃用来调味的。各种扇贝，生蚝尽管上吧。也可以涮肉，很美味，但是这些牛羊肉其实是很廉价的，看情况吃吧。

05

烤肉

刚才说到海鲜，海鲜不占肚子可以多吃，吃完海鲜后肠胃开始慢慢消化。这时候如果你状态好应该还体会不到饱腹感。这时候可以吃烤肉。如果你购买的是种自助餐，吃完水果后应该立即吃烤肉。主力是牛排或者羊排，沙盘烤也不错，千万别吃那些里脊串流，不划算。

06

沙拉/水果

07

甜点/寿司

饭后来点甜点也不错，布丁，慕斯或者鲜奶蛋糕。黑森林比较多，或者抹茶味，可以吃一些，有些甜食做的还不错，可以配点饮料喝，和同伴聊聊天。本经验：

08

冰淇淋

如果你吃的是海鲜自助的，那么哈更达斯不可不吃，或者是普通烤肉的，也可以适当吃点冰淇淋，哈更达斯感觉还不错，曲奇味，提拉米苏都很受欢迎，这里可以大家吃下曲奇味的，口感很好。

生鲜吃完后这时候可以考虑吃海鲜，大蟹腿，或者梭子蟹放进火锅煮，还可以放点海星煮，海星不要吃用来调味的。各种扇贝，生蚝尽管上吧。也可以涮肉，很美味，但是这些牛羊肉其实是很廉价的，看情况吃吧。

刚才说到海鲜，海鲜不占肚子可以多吃，吃完海鲜后肠胃开始慢慢消化。这时候如果你状态好应该还体会不到饱腹感。这时候可以吃烤肉。如果你购买的是种自助餐，吃完水果后应该立即吃烤肉。主力是牛排或者羊排，沙盘烤也不错，千万别吃那些里脊串流，不划算。

怎么吃自助餐

水果

饭后来点甜点也不错，布丁，慕斯或者鲜奶蛋糕。黑森林比较多，或者抹茶味，可以吃一些，有些甜食做的还不错，可以配点饮料喝，和同伴聊聊天。

一、饮水

三、吃生鲜

四、涮火锅

五、烤肉

八、冰淇淋

九、熟食(可选)

想要吃好一顿自助餐，首先要从思想上端正自己的态度，不愿意赶本的心态去吃自助餐。这样本次赶回来了，身体却伤害了，得不偿失。

自助餐品种非常繁多，应根据自己的口味和爱好选择喜欢吃的菜品。千万不要贪吃，怕吃亏的想法态度只会害了自己，伤了肠胃。

精致的吃自助餐，就是把喜欢吃的菜品每一样夹一点，像品酒、品茶一样细细的品，慢慢的吃。这样吃的滋滋有味，九成饱就算的吃法。

如果是一个人去吃自助餐，不要在乎别人的眼光，要随性。在琳琅满目的菜品面前，一定冷静不要顾及菜品的高低贵，主要以合自己口味的菜品为重要。一次不要加太多的菜，吃完了不够可以再加。一次加多了，吃饱了肚子，看到吃又特别想吃，这时候就吃不下。因此，一定要注意。

想要吃好一顿自助餐，首先要从思想上端正自己的态度，不愿意赶本的心态去吃自助餐。这样本次赶回来了，身体却伤害了，得不偿失。

自助餐品种非常繁多，应根据自己的口味和爱好选择喜欢吃的菜品。千万不要贪吃，怕吃亏的想法态度只会害了自己，伤了肠胃。

精致的吃自助餐，就是把喜欢吃的菜品每一样夹一点，像品酒、品茶一样细细的品，慢慢的吃。这样吃的滋滋有味，九成饱就算的吃法。

如果是一个人去吃自助餐，不要在乎别人的眼光，要随性。在琳琅满目的菜品面前，一定冷静不要顾及菜品的高低贵，主要以合自己口味的菜品为重要。一次不要加太多的菜，吃完了不够可以再加。一次加多了，吃饱了肚子，看到吃又特别想吃，这时候就吃不下。因此，一定要注意。

首先步应该是饮水。这里的饮水指的是在家里喝饱水，如果你吃自助餐想要回本，那么就不能喝餐厅的水，酒水是廉价的，而且很占空间，基本上几杯水喝下去就饱了。在自助餐厅只能少少喝，切记不能喝碳素饮料和啤酒，特别容易饱

想要吃好一顿自助餐，首先要从思想上端正自己的态度，不愿意赶本的心态去吃自助餐。这样本次赶回来了，身体却伤害了，得不偿失。

自助餐品种非常繁多，应根据自己的口味和爱好选择喜欢吃的菜品。千万不要贪吃，怕吃亏的想法态度只会害了自己，伤了肠胃。

精致的吃自助餐，就是把喜欢吃的菜品每一样夹一点，像品酒、品茶一样细细的品，慢慢的吃。这样吃的滋滋有味，九成饱就算的吃法。

如果是一个人去吃自助餐，不要在乎别人的眼光，要随性。在琳琅满目的菜品面前，一定冷静不要顾及菜品的高低贵，主要以合自己口味的菜品为重要。一次不要加太多的菜，吃完了不够可以再加。一次加多了，吃饱了肚子，看到吃又特别想吃，这时候就吃不下。因此，一定要注意。

二、水果吃自助餐的顺序-首要是水果。很多酸性水果起到开胃的作用。比如苹果，比如橙子。吃了之后会胃口打开但不能多吃，这里小编个人的意见就是别吃香蕉，桃子。似乎香蕉神，一吃之后肚子就没有别的空间了。可以吃点西红柿，奇异果之类

日系自助。主要还是要以刺身和虾 三文鱼为主

前面吃一点点主食垫一下胃，要不然容易太凉容易伤胃，吃点甜点就行了 过程可以喝点红酒

我觉得想吃好一顿自助餐，这要看你选择吃清淡的，还是吃荤肉类一类的，我感觉荤素搭配的

海鲜自助应该怎么吃？

吃自助餐的几大误区

对于海鲜爱好者来说，每次路过海鲜自助餐的时候总是挪不动步伐，要是正巧碰上饭点，自然而然地就走了进去。自助餐之所以会如此受欢迎，主要是菜品的种类足够丰富，尤其是海鲜自助，平时要是自己去海鲜市场买，要花不少钱。而海鲜自助能够花更少的钱，吃到更多的海鲜，何乐而不为呢？身边喜欢吃海鲜自助的朋友告诉我一个真理，人均消费越低的海鲜自助，能够吃到的心仪海鲜越少。所以吃海鲜自助就不要太吝啬！至少要吃100元以上的海鲜自助才不会后悔！很多人吃海鲜自助的时候，心里想着如何吃回本才好。然而发现进店没吃一会儿就感觉饱了。

沙拉比较爽口，可以补充一些维生素。对于烤肉吃到腻味的人来说很合适。这时候也说明你的自助餐之旅快结束了。但是还可以战斗一番。吃沙拉不要着急，要闲情逸致地吃，可以在自助餐厅里走走，不多一会儿就会发现肚子又腾出地方了，可以少量再吃点别的，看步骤7。

其实，不论是海鲜自助还是别的自助餐，都有着不少“套路”。比如很多一吃就饱的自助食物会摆在很显眼的位置，顾客觉得省事就会顺手拿，所以我们去吃自助餐的时候总是很容易饱，更别谈如何吃回本了。根据本人的经验之谈，吃海鲜自助时，别老盯着这4类海鲜，聪明人从不拿，老板拿你没辙！一起来看

烤肉做法

你好！

海鲜自助餐应该先吃活的海鲜。

选择那种活的螃蟹，虾将其放入火锅直接煮食，非常鲜美可口，吃上几锅，那么你花的钱就吃回了一半。

其次可以品尝下自助餐里的寿司，寿司上面一般会有鱼子，鳗鱼，生鱼片这类很贵的食物，而且大多是寿司师傅手工制作，属于美味价高的食物。

1、先喝一点粥或者菜汤，接下来是海鲜刺身，再接下来是小炒，接下来是铁板、牛排，然后是甜点，是餐后半小时饮品。

2、餐前吃碗热粥或者热汤。分量不用过大，与海鲜蛋白质较高的食物一起搭配，不仅可以帮助吸收而且营养功效会大大增加。

3、歇十分钟左右开始吃正餐，先吃海鲜，是应季的，比如十月份应该就要吃螃蟹。也可以吃三文鱼、八爪鱼、金枪鱼等刺身，选刺身的时候，要看肉质是否新鲜，可以根据颜色光泽、肉质有没有弹性等进行判别。尝鲜即可，别一下子吃太饱。

4、再歇一会儿，可以选一些清炒蔬菜、小份寿司。想减肥的女生，可以选蒸或者煮主食，如玉米。

5、接下来可以选小份的牛排进行品尝，建议选未腌过的肉类，品质看得见而且钠的摄入量会比较少。

6、再休息二三十分钟。可以选一些甜点进行品尝，如无奶油的蛋糕、酸奶布丁等帮助消化。

若要自助餐，在此之前就少吃一点点心，稍微填一下肚子。可以运动完，逛完街就可以去吃啦。这样可以吃得更多。

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自助餐厅当然会有琳琅满目的美味佳肴，例如：寿司、披萨、烤肉、蛋糕、炒菜、冰淇淋。在海鲜自助餐厅当然首推烤肉了，个人见解。拿自己喜欢吃的生肉片，然后备齐蘸料：有咖喱粉（，很多人说好吃）、辣椒粉、麻椒等。吃肉的时候会发腻，我们来的是海鲜自助餐，以海鲜为主打，海鲜当然是贵的了。当然步就是奔海鲜去了，先吃生鲜也不容易饱腹。当然对于人来说吃生的是很不习惯的，所以在吃海鲜自助之前，要知道自己能不能吃生的。不要为了把钱吃回来，而让自己去吃自己不喜欢的。吃饭重要的还是满足

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打瓶饮料是极好的选择，不要打碳酸饮料，这样你的胃里会充满气体，吃不下其他东西了。稍微的海鲜自助，饮料是有很多选择的，红酒，白酒，鸡尾酒，鲜榨果汁。这些都是很好喝的

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吃自己喜爱的点心和冰激凌。点心不，但是自助餐厅的点心，美丽到你无法对它say no。尤其当你相中了一款奶油特别多的点心，就会变得比较苦恼。冰淇淋好多都是哈根达斯会哦

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坚持适度原则。不要把自己吃的太撑，对身体不好，把自己觉得贵而且喜欢吃的东西都吃了就好。毕竟吃饭是为了吃好。

丝的自助餐，吃法就一个，去前前一天晚上大吃一顿容易消化的，把胃撑开，然后空一顿，饿急了，就杀去开吃。吃的时候，从贵的吃起，按价格依次排序，饮料少喝，慢慢吃，吃够时间上限，走人。

吃海鲜自助餐正确的用餐顺序应该是：汤、蔬菜、面类、鱼虾类、肉禽，吃水果。先吃容易消化的汤、菜、饭；然后是高蛋白的鱼虾禽肉，选择白灼、清蒸等做法；可选些味酸的水果，帮助消化还可清除口腔异味。

海鲜自助应该怎么吃？海鲜自助核心就是海鲜，只吃海鲜就可以，不要被酒水、冷饮和甜品吸引过去，弄错了吃饭的方向。吃海鲜自助餐应该先吃点水果，水果有开胃的作用。然后就可以奔着海鲜区域去取海鲜，像三文鱼、金枪鱼等都是可以拿的，吃完这些后别忘了吃龙虾还有鲍鱼等高端海鲜。等这些海鲜吃完后，就可以开始吃牛排等肉类了，如果是吃腻了就可以来点沙拉去腻。

海鲜自助应该怎么吃？

不过大家不要忘记吃主食，可以吃一点意大利面或者是炒饭等，还可以去吃点甜点，像冰淇淋、小蛋糕、巧克力、糖果等。自助海鲜餐可能在五星酒店里，也可能是专门的自助餐厅，不是西餐厅，没有那么多礼仪，不用担心。

不过要注意的一点就是不要浪费食物，不要看见什么就拿什么，拿了一堆吃不完就很浪费，请大家吃完自己拿的食物再去拿新的食物。

吃海鲜自助餐应该先吃点水果，水果有开胃的作用。然后就可以奔着海鲜区域去取海鲜，像三文鱼、金枪鱼等都是可以拿的，吃完这些后别忘了吃龙虾还有鲍鱼等高端海鲜。等这些海鲜吃完后，就可以开始吃牛排等肉类了，如果是吃腻了就可以来点沙拉去腻。

不过要注意的一点就是不要浪费食物，不要看见什么就拿什么，拿了一堆吃不完就很浪费，请大家吃完自己拿的食物再去拿新的食物。

自助餐烤肉有哪些菜品(求个齐全的)?

2、将玉米淀粉加水调好，放入锅中勾芡;

自助型烧烤有很多学问，要掌握的要点5.打个蛋在碗中，加入少许盐和葱花后搅散，倒入锅中煎至7分熟时，盖上已煎熟的薄饼皮再略煎，翻面卷起即可。可不少。

一、 烧烤必备的“金刚”：

一是水果，如果你是懒人，洗好装保鲜袋里，拿出来直接啃就行，如果有点小讲究，建议带支沙拉酱，拌拌更美味，其中香蕉是水果沙拉中必不可少的一员；

二是肉类，懒人去超市买现成的肉串即可，如果不嫌麻烦，那就自己调味腌制，更健康也更适合自己的口味，鸡翅中、牛肉、贡丸都很受欢迎；

三是海鲜类，2、面条用水煮熟，捞出用凉水浸一下，防止沾粘。除了肉类，海鲜也是必不可少的，鱿鱼、鲫鱼超级，不过调味是关键；

四是蔬菜类，韭菜、土豆、茄子、紫薯只要处理好了，味道好得让你收不了口，不过烤蔬菜特别讲究温度和技巧；

附近哪里的自助餐好吃啊。。。

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很多地方都有的啊

吃自助餐划算的几个窍门

日前，一条名为“自助餐攻略”的帖子在各大网站受到热捧，其中，“扶墙进（饿得双腿发软），扶墙出（撑得直不起腰）”这一代表性的口号让不少人感同身受。其实，抱着“吃够本”心态去吃自助餐的大有人在，但自助餐到底该怎么吃、吃什么，恐怕很多人并不知道。为此，《生命时报》记者做了一番调查。

半数人吃自吃自助餐的顺序助餐为了“回本”

在位于西单明珠大厦的一家自助火锅餐厅内，记者做了一次随机调查。在30名接受采访的自助餐顾客中，因价格划算而选择的占了19人。记者发现，虽然餐桌上“各取所需，请勿浪费”的警示标语异常打眼，但许多人依旧孰视无睹，不管爱吃不爱吃，仍会一口气拿上许多盘，更有甚者，为避免被罚，临走前还会把吃不了的东西都扔进汤锅内。餐厅领班无奈地表示：“不少顾客宁可吃不完剩下，取菜时也不愿低估自己的‘实力’。虽然餐厅有浪费罚款的规定，但在剩余食物不是特别多的情况下，通常会对浪费者采取‘放行’的办法。”

据网络调查，结果显示，30.22%的人选择自助餐的理由是“品种繁多，可以吃到很多不同的东西”；18.2%选择“可以尽情地吃，多吃二、水果也不用多给钱”；46.40%选择“既然花钱了，就要拼命吃回来”；同时有18.34%选择了“周围的人都这样”。综上统计，有近五成自助餐顾客存在“吃够本”的心态。调查结果还显示，自助餐的主力消费人群为25—45岁，占据的比例超过73%，月收入在0—4000元之间的比重超过63%。

对于这一现象，大学心理学博士肖震宇表示，自助餐之所以受欢迎，不仅因为它菜品丰富，关键的还在于食客可以无地取食，存在“吃够本”的心态。在心理学中，这属于交换理论，人们会觉得，付出了这么多钱，要得到超过原本价值的回报。但实际上“眼大肚子小”，反而吃坏了身体。他提醒，在吃自助餐时，应该摆正心态，吃得开心，而不要违背了享受美食的初衷。

“很多人吃自助餐时的习惯对健康很不利，反而会让人‘占宜，吃了大亏’。”协和医院营养科副主任于康表示。

只吃贵的，不吃对的。吃自助餐时，人们往往喜欢选取肉食或海鲜等比较贵的食物。但过量的蛋白质和脂肪食物，一来营养素含量比较低，二来会抑制胃液的分泌和胃的蠕动，并使肾脏超负荷运转，造成肾脏功能损害。此外，海鲜等蛋白质含量过高的食物，对某些人来说比较危险，比如正在发烧、发炎、起疹子的病人。

一顿把本吃回来。很多人吃到，都是硬塞进去，实际上吸收不了那么多，不但会使摄入的总能量增加，还会导致胃容量增高，出现腹胀、食滞、消化不良等。

饭前饿着，省着肚子。头一餐吃得少，容易导致暴饮暴食，出现头晕脑涨、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等症状，严重的话，还会引起急性胃肠炎，甚至胃出血。

少吃主食多吃菜

农业大学食品学院副范志红指出，其实，自助餐吃得正确，一样可以摄入平衡的饮食，除了适可而止外，比较科学的用餐顺序是小碗汤→蔬菜→米面类→鱼虾类→肉禽→半小时后水果，人体消化吸收的规律。

她表示，饭前先喝一点汤，把肠胃垫一下，不但有利于消化，还能减少大量脂肪、蛋白质的摄入。自助餐里，生蔬、水果、凉菜很多，维生素含量丰富，容易消化吸收，另外，蔬菜中所含的纤维素还能促进肠的蠕动，可以适当多吃。不要吃太多主食和甜点。自助餐供应的主食，如点心、炒饭、炒面等，大都比较油腻，即使要吃，也应同时减少其他食物的量，否则会摄入过多的油、糖、盐。经营者出于成本方面的考虑，在烹调肉、海鲜时，不会选取太好的原料，而更多用调味品来调味，还会放很多盐，所以，吃肉食不要超过100克，还应避免选取油特别大的。

此外，取菜时，先在全场转上一圈，了解一下情况，然后再装盘。如果乱装乱吃一通，难免会本末倒置，咸甜相克，令自己吃得既不畅快也不舒服。每次只取一小点，待品尝之后，觉得它可以，再去取。于康还告诉大家一个吃自助餐时的小窍门，在吃荤菜或油很大的菜时，不妨蘸一点醋，可以缓解油腻和饱腹感。

想要吃出不一样的自助餐，应该怎么做呢？

鲫鱼+肥牛+黑椒牛柳+咖喱鸡肉+香辣鸡皮+生菜包五花肉+麻辣里脊等

其实可以选择吃一些自己平常没有尝试过的一些食物，找寻一些更好吃的食物，让自己可以吃的很特别。

（如果你们去的地方没有烧烤炉出租，那么就自己带炉子去，你们人多，小炉可能需要用到两到三个才不显得拥挤，或者使用大炉+小炉的搭配方式；烧烤炭、烧烤网、烧烤叉、刷子三四把、竹签，割肉的小刀、聚卷纸、一次性杯子碟子手套，生火用的火机火柴等等）

可以自己备一些自己喜欢吃的蔬菜，带去自助餐里，或者是在自助餐里选择其他的服务，还可以在自助餐里制作自己喜欢的美食。

2.再拌入冷水，用手揉成不黏手的面团，用保鲜膜包覆，静置松弛约20分钟。

应该去找一些价格超级贵的自助餐，这样你就可以体验到许多食品。

应当做到精而细。因为人们往往吃自助式，只顾着狼吞虎咽，只顾着能够多多享受，但却忘记了认真品尝每个菜系的感觉。

烤肉自助餐都有什么?

少喝水，甚至不喝。刚开始用餐，喝几口汤先舒润喉和食道，有利食物通畅进入，同时促进肠胃蠕动，启动唾液、胃液等消化液的分泌。否则，就餐后会感到口渴，到那时再喝水，反而会冲淡胃液。

烤肉自助餐里都包括什么吃的

材料

外面的烤肉你敢吃吗，还是自己做吧。

1、准备材料 :鸡翅 微波炉或烤箱 COOK100烤肉料

2、腌制：按照比例，例如新奥尔良的是：腌料：水：鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。(小窍门：如果没有量杯和电子称，直接用1元矿水盖子，平平一盖子料大概是5克左右哦，水大概是6-7克）是建议比例哦。。。可根据自己的口味深浅适当增减的！然后把把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁充分吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想尽快入味，可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌 。

3、烧烤：用烤箱或者微波炉均可，微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档，烤制时间（烤箱大约30分钟，200-度，微波炉大约9-12分钟 根据肉量的多少适当调整）

注：第三步可以换成油煎或者油炸，可腌制各种肉类。

自助烤肉肉都是什么肉

一般自助烧烤里面提供的大部分都是五花肉、腊肉、牛羊肉、鸡肉鱼片、 还有午餐肉和鱿鱼，这是主要的，剩下一些就是海鲜类还有水果和饮料

自助烧烤带什么？

自助烧烤，10多个人的话；

要带的东西分成三类：

（1）烧烤食料

（主要看你们想烤什么咧，鸡翅鸡腿，丸子茄子、玉米牛肉，韭菜菜花等等都是一般人比较喜欢吃的，也可以根据大家的喜好买其他的食材）

（2）烧烤配料

（油：小瓶可以带两瓶，不用很多；酱油：一瓶都够了，蠔油：可以带两瓶；烧烤料：市场配有的烧烤料一包，可以买两包；辣椒：这个根据大家喜辣的程度吧；蜂蜜：一小瓶蜂蜜，兑水即可；可乐：这个口味很多人喜欢·还有一些其他的配料根据特殊口味调配）

（3）烧烤必备工具

钱的问题：AA制。

大家商量好要买的东西后列出觉得“够吃了”的购物清单，买好材料后统计账叮然后平分钱。一般购买量要根据男性、女性的食量和想食度来决定，玉米可以不用买很多·因为真正吃的时候吃不了多少。

好了·小小的提议·希望能予你一些帮助·

自助烤肉自助餐里面烤肉，热菜，等有哪些菜品详细点

不要在外面吃肉，不好不卫生。

自己做挺好的

1、其实做烤翅很简单的，步就是腌制，1斤肉加35克酷克壹佰烤肉料35克水，搅拌均匀，腌制4个小时以上。如果想尽快入味，可以在鸡翅上划几个口子，或者不加水腌制，然后多搅拌多 。

2、下一步就是烤了，可以用烤箱，用微波炉，用炭火烤哦，烤箱用220度烤制，一般烤箱大约需要30分钟；微波炉调到烤翅档，大约5-12分钟即可出锅。

3、 如果没烤箱和微波炉，可以把腌好的肉直接放到油锅里油炸，或者平底锅煎熟，蒸熟都是可以的。是不是特别简单。

自助餐烤肉有哪些菜品(求个齐全的)? 20分

上美食小灵通去看不就知道了吗，菜谱不都在上面的吗？要是想学着开个自助餐厅，太有必要上去学学了。

自助餐都有哪些食材

具体来讲，一般的自助餐上所供应的菜肴大致包括冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果以及酒水等几大类型。通常，常上的冷菜有沙拉、泥子、冻子、香肠、火腿、牛肉、猪舌、虾、鸭蛋等等。常上的汤类有红菜汤、牛尾汤、玉黍汤、酸辣汤、三鲜汤，等等。常上的热菜有炸鸡、炸鱼、烤肉、烧肉、烧鱼、土豆片，等等。常上的点心有面包、菜包、热狗、炒饭、蛋糕、曲奇饼、克力架、三明治、汉堡包、比萨饼，等等。常上的甜品有布丁、果排、冰淇淋等等。常上的水果有香蕉、菠萝、西瓜、木瓜、柑橘、樱桃、葡萄、苹果，等等。常上的酒水则有牛奶、咖啡、红茶、可乐、果汁、矿泉水、鸡尾酒。

外出自助烧烤有什么吃的

饮口及餐具： 矿泉水 10 瓶 橙汁2 瓶 ... 罐啤酒 1 件 ... 餐盒15 个 ... 筷子20 双 ... 一次杯 20 个 .... 烧烤食品： 素： 土豆2 斤 菜市场,走前切片 地瓜1 斤 ... 黄瓜1 斤 ... 茄子2 个 豆角0.5 斤 青椒0.5 斤 圣女果 0.5 斤 黄鱼片 1 斤 馒头4 个 肉： 鸡翅10 个 晚上买好 切口 腌上 午餐肉 2 包 羊肉串 50 串 按袋实际重量大约买 牛肉串 30 串 骨肉相连20 串 火腿1 包 双汇，大根的 料：(份) 辣酱1 烧烤酱 1 蜜酱1 甜辣酱 1 烤料1 (为保证大家食欲适当准备) 早餐及补餐: 早餐奶 10 盒 面包4 袋 片装 水果酱 1 罐 压缩饼干3 包 巧克力 10 个 苹果10 个 零食： 瓜子2 包 花生2 包 其它x 包 视力待定 还有你自己想把，要看你拿的哈，有车就更好了，整满满一车的去。 小心火啊，森林要报户啊。

50元一位的自助烤肉菜单有哪些烤肉

基本都有，鱼肉，猪肉等在享用完自助餐的主食之后，可以考虑品尝一些美味的甜点。但是，在享用甜点时应该非常谨慎，在选择食用的糖分较高的食品时尤其需要避免食用过度。可以选择一些水果或者低糖的 dessert，以保持健康的饮食习惯。

自助烧烤是什么意思

个人也到尚品宫纸上烧烤自助烧烤吃过几次，味道听不错的，食材也挺丰富，下。

烤肉自助餐里会不会有甜点什么的？

有 自助餐或者自助烤肉 不过自己在家整个家庭聚会也不错 比如做个酷克壹佰奥尔良鸡翅 牛排 什么的

吃自助餐的时候，哪些菜会比较贵且好吃呢？

1、准备所需材料。

吃自助餐时，藏在角落的3种“贵菜”易忽视，老板怕你吃做法穷他

自助烧烤即商家为你提供好烧烤器具，一般菜品由自已带（甚至有部分商家为你提供烧烤所需菜品），然后由自己烧烤。一般适用于朋友及同学聚会。

吃自助餐怎么才能回本？这4种“贵菜”，吃货想“回本”别错过

海鲜类的一般都比较贵，可以选择螃蟹、刺身，大虾。现在肉类价格高，也可以拿一些肉类加工品，比如牛肉羊肉猪肉做成的肉丸。如果想多吃一些，记得千万不要吃点心，别喝碳酸饮料。

我个人觉得，新鲜的海鲜会贵一点，而且虾又很好吃，每次去点里吃，我都拿虾来吃，又烤，又煮，还有那些，鱼籽或是生鱼片的寿司 ，也是比较贵的也好吃。

当然是各种各样的海鲜类食物，牛肉类食物，特别是牛排，牛肉卷，羊肉卷，刺身，还有各种各样的热带水果哈。