大家好我是天天，淄博博山正宗炝菜怎么做，关于淄博博山正宗炝菜怎么做才好吃很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！
1、] 把菜放在开水锅中加热至半熟或全熟再捞出. 炝是主料经过改刀后,用油滑或者沸水焯过,趁热加入以花椒油为主要调味品使之入味的方法.炝菜的特点是香味浓郁,鲜脆清爽,炝菜怎么切？用水焯一下，改刀放调料，这几家炝菜。
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