乐山美食排行榜前十名 乐山美食排行榜前十名店

乐山小吃排行榜前十名

乐山小吃排行榜前十名为麻辣烫、甜皮鸭、钵钵鸡、叶儿粑、油炸串串、乐山豆腐脑、乐山烧烤、狼牙土豆、乐山干绍面、苏稽米花糖。

乐山美食排行榜前十名 乐山美食排行榜前十名店

1、麻辣烫

麻辣烫是的小吃，也是乐山有名小吃。麻辣烫是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版，大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。

2、甜皮鸭

甜皮鸭，乐山人称卤鸭子，也称“嘉州甜皮鸭”，是乐山市美食，乐山十大知名小吃之一。甜皮鸭起源于乐山市夹江县木城古镇，甜皮鸭改良自卤鸭，故也称甜皮卤鸭。

3、钵钵鸡

钵钵鸡，是来源于四川乐山的地方特色小吃，属于川菜系，已有上百年历史。“钵钵”指瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品煮熟但不煮烂，保持食材的脆嫩和原味。

4、叶儿粑

叶儿粑是四川地区特色传统小吃，在不同的地区有不同的叫法和特点。乐山叶儿粑是四川省乐山市犍为县的特产，用糯米粉面包馅心，外裹新鲜绿色粑叶，置旺火蒸制。其色洁似乳，味道香醇可口，不沾盘、不沾筷、不沾牙，被称作三不沾叶儿粑。

5、油炸串串

油炸串串虽然是大部分朋友都品尝过的美食，但很少人知道油炸串串是出自乐山。油炸串串也叫长油炸、乐山油炸、油炸串串香，是一种源自乐山的地方风味小吃。油炸串串油而不腻，脆而不焦，老少皆宜，如果到乐山游玩，一定要尝尝当地的炸串。

6、乐山豆腐脑

乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一，乐山豆腐脑不是以豆花为主，而是以美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。鲜、嫩、烫、香、麻、辣的乐山豆腐脑，非常值得一尝。

7、乐山烧烤

乐山烧烤是源自历史文化名城四川乐山的川味小吃，是乐山出名的小吃之一。乐山烧烤综合了麻、辣、鲜、香、脆的独特味道，融入了众多川菜烹饪的精华和味型特点。

8、狼牙土豆

狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，因形恰似犬齿而得名“狼牙土豆”。狼牙土豆在大街上小巷子随处可见，现炸现卖，在四川来说也算是家喻户晓的饭后小食，如今在全国各地的美食小吃街上都很常见。

9、乐山干绍面

乐山干绍面是四川乐山十大名小吃排名榜上的一道面食类美食，在乐山当地可谓是家喻户晓。干绍面的就是面中无汤，吃时不面的嚼劲，更有肉和芽菜的脆香，每一根苗条都很入味。从口到一口，浓浓的滋味在嘴里化不开。

10、苏稽米花糖

苏稽米花糖，是四川省乐山市市中区特产，地理标志产品。苏稽米花糖油香浓郁，味道纯正，口感酥脆，不粘牙，香甜可口、化渣，回味持久，具有“香、甜、酥、脆”的独特品质特色。

乐山美食排行榜前十名

跷脚牛肉、乐山钵钵鸡、牛华麻辣烫、马村鱼头、乐山甜皮鸭、峨眉鳝丝、油炸串串、苏稽米花糖、乐山绵绵冰、马边抄手。

1、跷脚牛肉，是四川省乐山市一道源远流长的名菜。 制作原料主要有牛肉，牛舌，牛肝，牛耳等。 色香味美，入口顺滑，鲜美无比。

2、乐山钵钵鸡一般指钵钵鸡。 钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。

3、五通桥是四川鼎鼎有名的“食府”之一，西坝豆腐、麻辣烫和豆腐脑都产于此；该区的牛华镇，是有着麻辣烫和豆腐脑之称的“双料食府天堂”。 牛华麻辣烫起源 牛华麻辣烫 说起五通桥这个弹丸之地，确是四川鼎鼎有名的“食府”之一，西坝豆腐、麻辣烫和豆腐脑都产于此。

4、马村鱼头。

5、乐山甜皮鸭也称“嘉州甜皮鸭”，乐山人称卤鸭子，是四川省乐山市的一道美食，属于川菜；该菜品起源于乐山市夹江县木城古镇，甜皮鸭改良自卤鸭，故也称甜皮卤鸭。 甜皮鸭沿用的是清朝御膳工艺。

6、峨眉鳝丝可以说是峨眉山一带有名的江湖菜之一。虽然此菜的做法不复杂，但是增香添鲜的调辅料却用得特别多，烹制的过程中先后用到了椿芽、藿香、香葱、酸菜等。成菜色泽红亮、香味独特，鳝丝入口柔滑细嫩。

7、油炸串串也叫长油炸、乐山油炸、油炸串串香，是一种源自乐山的地方风味小吃。 油炸串串形式与烧烤类似，区别在于烹饪方式，油炸串串是"炸"制而成。 油炸 油炸又叫长油炸、油炸串串、乐山油炸，是一道源自乐山的川味小吃。

8、苏稽米花糖，四川省乐山市市中区特产，地理标志产品。苏稽米花糖产于四川乐山市苏稽镇，故名。米花糖在清末就有名，是乐山地区传统名产。原料配方主要是白芝麻、花生仁、泡米，特点是香甜可口，酥脆化渣，具有米花清香味。

9、马边抄手是乐山马边县独具特色的小吃，现也成为乐山人喜爱的早餐之一。

10、乐山绵绵冰特点是口感松化，它可以搭配百香果、水蜜桃、奇异果、草莓等“水果系列绵绵冰”；芝麻、花生等“香浓系列绵绵冰”；牛奶、抹茶、香芋等“清香系列绵绵冰。

乐山十大必吃美食

乐山十大必吃美食有：苏稽米花糖、乐山烧烤、麻辣烫、雪魔芋烧鸭、峨眉鳝丝、叶儿粑、跷脚牛肉、油炸串串、乐山钵钵鸡、狼牙土豆。

1、苏稽米花糖，四川省乐山市市中区特产，地理标志产品，苏稽米花糖产于四川乐山市苏稽镇，故名，米花糖在清末就有名，是乐山地区传统名产。

2、乐山烧烤是源自历史文化名城四川乐山的川味小吃，乐山烧烤于2016年入选乐山“十大菜品百道美食”，成为乐山市美食名片代表之一。

3、麻辣烫，麻辣是源于四川省乐山市五通桥区牛华镇，流行于各地的汉族特色小吃，后有东北改良版本。

4、雪魔芋烧鸭，四川峨眉山特色的美食之一，魔芋干顾名思义，就是脱水魔芋豆腐，泡发之后像海绵一样弹软，内部充满孔洞，可以满满吸饱汤汁。

5、峨眉鳝丝是峨眉山非常有特色的江湖菜之一，新鲜鳝鱼在厨师的刀工下成为很细很细的细丝，辣椒和花椒不能少，香菜起到了辅助提味作用，在熟油的高温烹饪下散发独特香味，鳝鱼肉嫩味鲜，搭配多种增色添香的调料和辅料，色泽红亮，麻辣味浓，鳝丝入口滑嫩，吃得过瘾。

6、叶儿粑，是四川地区特色传统小吃，川西农家清明节、川南春节的传统食品，叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点。

7、跷脚牛肉，是四川省乐山市的一道特色传统名菜，翘脚牛肉，大锅装满了牛肉+牛杂+牛肚等等。

8、油炸串串，油炸串串也叫长油炸、乐山油炸、油炸串串香，是一种源自乐山的地方风味小吃，油炸串串形式与烧烤类似，区别在于烹饪方式，油炸串串是“炸”制而成。

9、乐山钵钵鸡，钵钵鸡是四川乐山非常流行的特色小吃，一般是红油味道和藤椒味道两种，钵钵鸡考究的就是那盆油料，菜品自选，放进去点的汤底，竹签上的食材浸润后，真的又麻又辣。

10、狼牙土豆，是四川省乐山的一种川菜风味小吃，由四川小吃“天蚕土豆”改进而来。

四川乐山出名小吃

四川乐山出名小吃有担担面、军屯锅盔、棒棒鸡、灯影牛肉、宜宾燃面。

1、担担面

担担面在四川非常普遍，早大街小巷常常能看到小商贩挑着担子边走边叫卖，时间久了，人们便把这种小吃叫做“担担面”。

担担面的口感鲜辣，有着浓郁的麻酱香味。担担面的面条细，面色亮，要浇上肉沫、冬菜、蒜末、豌豆尖、葱花以及特制的红辣椒油、酱油、醋、香油、白糖、花椒粉、还有一两勺鲜汤搅拌调和，味道香浓，酸麻爽口。

2、军屯锅盔

无论南方地区还是北方地区的城市都有锅盔，只不过做法不同。四川的锅盔丰富，如军屯锅盔、白面锅盔等等。

军屯锅盔在成都的大街小巷中四处可见，焦黄的锅盔表皮酥脆可口，一出锅就是香浓的肉香味，饼皮的芝麻烤的酥香，回味无穷，人们常常配上一碗肠粉吃，堪称“黄金搭档”。

3、棒棒鸡

棒棒鸡的食材以鸡肉为主，口感丰富，打破了传统小吃口味单一的特点，集“酸、辣、麻、甜、鲜、咸、香”等口感于一体，层次分明，味道独特。

在四川，棒棒鸡是味美可口的一道凉菜。鸡肉是在锅里焖熟后用木棒子将肉锤松，再淋入拌好的调料汁，撒上花生米、香菜、葱花等，味道可口，令人赞不绝口。

4、灯影牛肉

灯影牛肉在历史上有着几种传说故事，是四川、重庆地区的传统小吃。牛肉的制作非常讲究，选材为牛腱子肉、牛里脊肉。

先将牛肉切成薄肉片，加入十多种香料腌制，晒除水分，放入烤炉中烘烤，后用香麻油浸入味。灯影牛肉的肉薄如纸般，透过灯影，有皮影戏的效果，其肉片颜色红亮，味道麻辣脆爽，深受人们的喜爱。

5、宜宾燃面

燃面是四川宜宾的一道传统小吃，有素燃面和荤燃面。燃面味道鲜辣爽口，用油重，一点就燃，因此称“燃面”，是让宜宾人魂牵梦萦的一碗面。

地道的宜宾燃面用的是含碱的水叶子面，面的含水量较低，口感韧硬。有油炸花生、黄芽菜、芝麻、核桃、辣椒等丰富的配料。吃燃面一定要搭配一碗清汤，因燃面油大，配清汤解腻爽口。

乐山十大美食

1. 介绍

乐山作为四川省的一个美食城市，拥有众多美食。这里有着特别丰富的饮食文化，吃货们可以品尝到许多地道的川菜。在这里，您不仅可以品尝到口味浓郁的火锅和麻辣香锅，还可以尝到不同种类的小吃和饮料，如臭豆腐、豆腐脑、凉粉和奶茶。让我们一起来了解一下乐山十大美食。

2. 辣子鸡

辣子鸡是乐山的川菜之一，其口味十分鲜香辣味浓郁。鸡肉被一种由辣椒和花椒炒制而成的调料覆盖，放入锅中炒制，炒出来的辣子鸡皮脆肉嫩，美味而不腻。

3. 泡菜鱼

泡菜鱼是一道以鱼肉、泡菜、豆腐和蒜泥为主要食材的独特川菜。鱼肉质鲜嫩，配以辣椒和泡菜，味道酸香可口。在乐山，您可以尝到地道的泡菜鱼。

4. 前门串串香

前门串串香是乐山市区内较具特色的餐饮。它以串串火锅为特色，以火锅底料研磨成的辣椒酱为主要调料。管理干净，用料优质，味道独特可口，深受乐山市民和游客的喜爱。

5. 龙潭太和豆腐

龙潭太和豆腐是乐山的特色小吃之一，由当地已有千年历史的传统手艺制造而成。豆腐的口感十分软嫩，加上配料的精心搭配，让豆腐吃起来味道鲜香。在乐山这个美食城市，您一定不能错过这道美味的小吃。

6. 烤全羊

烤全羊是乐山传统食品之一，以羊肉为主料，配以数十种传统中草炖制而成。这道菜肴脂肪少、鲜美可口，羊肉口感细腻，让人回味无穷。在旅游季节，这道烤全羊更是被赞为乐山的招牌美食。

7. 飘香鸡

飘香鸡是一道由鸡肉、花生和辣椒制成的川菜。这道菜以轻柔辣香而，吃起来味道浓郁，香醇可口。在乐山，您可以品尝到地道的飘香鸡，一定会让您大呼过瘾。

8. 雅鱼草鱼

雅鱼草鱼是一种以草鱼、雅鱼、泥鳅和地道中草为主要原材料的汤锅。草鱼和雅鱼吃起来口感鲜嫩，加上材的炖制，汤锅味道浓郁，十分可口。在乐山这个有着悠久饮食文化的城市，您一定不能错过这道美味的汤锅。

9. 担担面

担担面是一道以麻酱、辣椒油及豆瓣为主料，配以比较宽的面条为主要原料的川菜面条。担担面香辣可口，且重口味，是一道大众化的美食，非常受欢迎。在乐山，您可以品尝到地道的担担面，一定会满足您的味蕾。

10. 玫瑰豆腐脑

玫瑰豆腐脑是一种传统川菜小吃，以豆腐脑为主料，加上玫瑰花瓣和花生酱等配料。豆腐脑口感十分细腻，加上色彩鲜艳、香气四溢的玫瑰花瓣，让这道小吃既好看又好吃。在乐山，您可以品尝到这道传统的美味小吃。

总之，乐山十大美食各具特色，让连忘返。吃遍这些美食，您可以更好地了解这座美食城市的美食文化。所以，如果您身在乐山，一定不能错过这些美食。