普洱孟连特色美食有哪些_孟连县美食小吃

普洱美食有哪些

1、火灰焖鱼。火灰焖鱼是思茅地区少数民族同胞喜爱的—道独特的菜肴，拉祜族尤喜欢这种不用锅灶，胜用锅灶而焖出来的美味。其做法是，将捕到的鱼拿回来后破肚除去杂碎内脏再晾干，将葱、姜、芫荽、蒜、辣椒拌上食盐、味精和少许猪油，塞进鱼肚内，再用嫩芭蕉叶包裹起来，捂进热烫的火灰堆中，焖上半小时即可取出食用，味道醇香可口，散发出一股股浓郁的香气十分诱人。

普洱孟连特色美食有哪些_孟连县美食小吃

2、鸡肉烂饭。鸡肉烂饭是普洱地区西盟县佤族待客的上品，是佤族菜谱中的一道菜，比稀粥还要稠一些，有经过加工的肌肉混合，它既可以当饭又可以当菜食用，鸡肉烂饭不同于普通米饭，一是比米饭要软的多，二它是饭和菜的稽核吴主要原料还是大米。

3、具有清香酸辣，和胃生津，山野味十足的特点，老少皆宜。

4、凉拌酸蚂蚁。在孟连傣族村寨中，每到暑夏，可以品尝到一道蛋白质极为丰富的佳肴，这就是酸辣爽口，和胃生津，驱暑气、祛病强身的凉拌酸蚂蚁蛋。酸蚂蚁是热带丛林中的一种细长的黄蚂蚁。成虫具有较浓的酸味，它常在竹丛、树垭上筑起比面瓜大几倍的圆巢。春末夏初，蚁巢中大部分是黄豆般大小的蚁卵、洁白如珍珠。其做法是，将蚁巢取下，除去杂质和成蚁，煮熟后加上食盐、辣椒、碎葱头、生蒜泥拌匀后即可食用。酸蚂蚁蛋是世间很小很香的蛋，具有丰富的蛋白质，孟连傣家人常用来招待亲戚朋友，品尝后令人回味。

云南普洱的美食有什么？

作者就是云南人，今天给大家介绍一下云南普洱的美食。

1.普洱茶

云南普洱的应该就是普洱茶了，普洱茶与地同名，普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是直接从茶树上采摘新鲜茶叶，经过杀青、揉捻、晒干，三道工序制成晒青毛茶，然后加工形状做成饼茶，砖茶，沱茶，龙珠。生茶呈现墨绿色，茶汤橙黄透亮，年份短的生茶口味较生涩。喝生茶有提神，消暑，解毒，降脂通便等功效。熟茶是在生茶的基础上再经过渥堆，发酵等工艺加工，熟茶口味相较生茶就更为柔和，口感醇香温厚，茶汤颜色为枣红色晶莹透亮，普洱茶和酒一样，年份越长，口味会更加醇香。熟茶有美容养颜，减肥利尿等养生功效。

2.傣族牛撒撇

牛撒撇其实就是凉拌的牛肉和未完全消化的草，很多人对此望而却步，因为就食材来说很难让人不联想为这是没有消化的牛粪。牛撒撇食材有从牛胃里面取出来的还未完全消化的青草，经过一系列清理，再加上牛肚，小米辣、花椒面、花生末、八角、草果面、味精、盐等佐料凉拌;牛撒撇吃到嘴里，是苦辣的，但是细细咀嚼之后，回味悠长，这道菜还具有膳价值，可以帮助消化、健胃、消暑祛热。而且这菜不是想吃就能吃的到的，需要时机。

3.凉拌酸蚂蚁蛋

这道美食是傣族名菜，酸蚂蚁是热带丛林中的一种细长的黄蚂蚁。成虫具有较浓的酸味，春末夏初，蚁巢中大部分是黄豆般大小的蚁卵、洁白如珍珠。取来蚁巢之后，清理杂质和蚂蚁，将蚂蚁蛋煮熟后加上食盐、辣椒、碎葱头、生蒜泥拌匀后即可食用。这是一道蛋白质极为丰富的佳肴，酸辣爽口，有和胃生津，驱暑气、祛病强身点功效。

以上就是作者为大家介绍的三道云南普洱名菜，有补充的可以留言。

盘点云南普洱9大特色美食

云南普洱的美食有什么

说到云南普洱，

大多数人的第一反应

就是会想到普洱茶。

其实，在普洱不止有普洱茶，

当地这9大特色美食也是一绝！

一起来看看吧~

鸡豆腐

鸡豆腐是普洱的传统名菜，口感独特，滋味鲜美，十分具有风味。这道美食营养丰富且开胃消食，深受男女老少的喜爱。不仅味道绝佳，还有滋补身体的功效。

香竹饭

香竹饭是用传统的方式制作而成的特色美食。将糯米加入其他食材一起放入到竹筒里蒸熟而成，蒸熟的香竹饭天然植物清香味沁人心脾，十分诱人食欲。口感松软香糯，咸香可口，十分具有风味。

粽包蒸脑花

粽包蒸脑花是将脑花、猪舌切碎，然后加入调味品放入到香茅草叶包成小疙瘩，再一个个放到芭蕉叶里包好蒸熟。香味浓郁，口感绝佳，是当地十分独特的吃法，让人唇齿留香回味无穷。

油炸牛皮

油炸牛皮是傣族的特色美食，炸好的牛皮松脆可口，蘸上酱汁食用，风味独具。也可以与米线一同制作成美食，滋味悠长，让人念念不忘。

牛撒撇

牛撒撇是一道独具少数民族风味的美食，制作工艺独特，让很多外地人望而却步。牛撒撇香味浓郁，醇香厚重，口感独特，咸香中带着微苦，耐人寻味，十分具有特色。

豆汤、花生汤米干

豆汤、花生汤米干是当地人十分喜爱的早餐，味道醇香可口，浓稠细腻，口感丰富。加入豆芽、韭菜、调料等，配上一碟酸萝卜，滋味丰富，让人赞不绝口。

凉拌酸蚂蚁蛋

凉拌酸蚂蚁蛋是傣族的特色佳肴，选料独特，制作精细，辣味中透着独特的酸味，味道鲜美，且营养丰富。

佤味卤腐

佤味卤腐是加入木姜子、韭菜根等一起制作而成的腐乳，香味浓郁诱人，十分独特。做出来的卤腐味道醇香厚重，且风味独特。到当地旅游，可以带上一些佤味卤腐送给亲朋好友，让他们尝尝普洱风味。

普洱茶

普洱茶在国内乃至国外都颇有盛名，茶汤艳丽厚重，香味扑鼻，十分诱人。口感醇厚润滑，久有回甘

云南普洱大部分地区常年无霜，冬无严寒，夏无酷暑，享有“绿海明珠”、“天然氧吧”之美誉。而且这里的美食也是数不胜数，不仅只有享誉盛名的普洱茶，其实还有很多特色美食，下面就让我们一起看看吧！

一、鸡豆腐

鸡豆腐是普洱的传统名菜，是一种专属于普洱的老味道。原料主要是鸡肉和鸡蛋。成品状如水豆腐，撒上备好的蛋片丝、火腿丝、葱花等佐料即成。食用时用羹匙盛起品尝，味道鲜而微甜，放一嘴鸡豆腐在口中，清新的肉香不是一时间攻占味蕾，而是不停地绵延着，软糯中带着弹性，让人越吃越想吃。

二、油炸牛皮

油炸牛皮是傣族的一大特色，傣家炸牛皮色白如玉，松脆可口，其原料是牛皮和食用油。这种油炸牛皮简直是当地的佐酒佳肴，饱腹感杠杠的。

三、紫米八宝饭

紫米八宝饭，是长街宴里一道重要的主食。普洱的墨江是的哈尼族自治县。这里特产一种紫米，颗粒长，颜色紫红，由于产量稀少，十分珍贵。常被哈尼族人加甜杏仁、核桃仁、百合、红枣、葡萄干、山楂糕、莲子等干果，做成好吃的紫米八宝饭。它滋阴补肾、明目补血，是为女性知己。

四、凉拌酸蚂蚁蛋

在孟连傣族村寨中，每到暑夏，可以品尝到一道蛋白质极为丰富的佳肴，这就是酸辣爽口，和胃生津，驱暑气、祛病强身的凉拌酸蚂蚁蛋。酸蚂蚁蛋是世间小香的蛋，具有丰富的蛋白质，傣家人常用来招待亲戚朋友。不过很多人可能接受不了这道菜，但只要你克服恐惧品尝过后，你一定会感受它带给你的回味无穷。

五、香竹饭

香竹饭是用普洱一种本身会散发香味、像青笋一样粗细的竹子做的。只要掰开竹片就能见到一层 薄薄的白色香膜紧粘在糯米饭上，一根白色的糯米“香肠”展现在眼前，晶莹柔软的米粒弥漫着香味，让人口生津液，胃口大开，这也是我喜欢的云南普洱美食。

当然以上美食只是云南普洱微不足道的一小部分，希望能对你有借鉴意义。

1、豆汤米干 米线在云南随处可见，但米干就只有少数几个地州可见，而豆汤米干就仅在普洱才有，其味道香醇可口，很得人们的喜爱。

一、三尖角粑粑

三尖角粑粑是云南普洱地区家喻户晓的特色美食，我们小的时候，每年春节家里都会自己包粑粑，一般在大年三十那天包，有时包的多的时候可以吃到小年十五。包好的粑粑呈三角形，因此得名三尖角耙耙，馅有多种，一般三角四角是花生核桃，豆沙是圆形，菜类是椭圆形，你吃过吗？

二、牛撒撇

你知道什么是牛撒撇吗？本地人吃不腻的苦牛撒取自牛的胃和小肠里经过了初步消化的草料。一句话说就是，把牛肠子里消化一半的草熬成主味汤水，用牛苦肠水拌生牛肉，制作工序复杂，别看这带着泡泡的墨绿色汁水，像极了魔法森林里老巫婆用来诅咒的魔法水，苦味直冲天灵盖。外地人看后却没勇气吃，所以，你尝试过这个独具特色的地方美食吗？

三、普洱豆汤米干

说起云南省普洱市的特色美食，豆汤米干是人人称道。米干类似条状肠粉，上面是一层浓浓的乳白色豆汤，豆汤调料相当丰盛，有多种眼花缭乱的凉拌菜和佐料，根据个人口味添加，简单的原料，独特的搭配，是许多普洱人的，是无法抹去的记忆，更是乡愁。

四、酸笋鱼

酸笋鱼是闻名云南普洱地区的特色名菜。告诉亲做法，可以自己动手做，鱼处理干净后煎黄，将酸笋炒熟后放水中煮沸后把鱼放入，加入葱姜辣椒花椒味精等佐料即可。酸笋酸嫩可口，开胃生津，鱼肉清爽，味醇汁浓，色香味俱全，正适合普洱人爱吃酸辣的口味！

五、傣族竹筒饭

香竹饭是民族特色的特色美食，主要流行于普洱地区等，二三月份，那时的竹子幼嫩，是制作香竹饭的佳材料。傣族人会用糯米放在新鲜的香竹筒里烘烤，烤熟后的香竹，用小刀劈开竹筒一侧，露出的饭柔软细腻，还带着竹子特有的清香，便可以就着竹筒吃起香软的竹筒饭了。

六、凉拌酸蚂蚁蛋

凉拌酸蚂蚁蛋是红遍云南普洱地区的特色美食，不过这种蚂蚁蛋不是一般普通住家里的蚂蚁，而是生长在热带酸芒果树上难以捕捉的一种细长红蚁，说是从树上把蚂蚁采下来，将蚂蚁娘和蚂蚁蛋分开，然后将蚂蚁蛋或是素炒，或是凉拌。

资料来源：百度

有幸去云南普洱旅游过一次，那里的风景特别美，住着很多少数民族，是一个非常有民族特色、仙气十足的地方！说起那儿的美食，印象深的就是普洱豆汤米干、酸笋鱼还有傣族竹筒饭啦！

1.普洱豆汤米干

说起云南普洱的特色美食，没有人可以拒绝一份热气腾腾的豆汤米干！米干是用米浆制作而成，带有大米自然的清香，浓浓的乳白色豆汤更是飘香四溢，豆汤的调料相当丰盛，有各种凉拌酸菜，例如酸白菜、酸萝卜丁、酸豆角等等，还有丰富的佐料，辣椒油、花生酱、葱花等等，可以根据个人喜好添加，简单的原料和配菜，却有着令人难忘的味道，早上来一碗，真的一整天都会元气满满！

2.普洱酸笋鱼

普洱的酸笋真的很特别，不知道是水质好，还是笋好，又或者是人们腌制的技术好，腌制出来的酸特别的笋清脆爽口，酸嫩开胃，一点也不腻，酸度和咸度都刚刚好，并且保留了嫩笋本真的味道，越吃越想吃。鱼肉也是非常的细腻，清爽可口，两者结合在一起，再配上辣椒、黄豆等佐料，真的巨美味！味醇汁浓，用这鱼汤拌白米饭，不吃菜我都能干三碗！

3.傣族竹筒饭

云南普洱有很多的傣族人，竹筒饭也是颇具当地特色的一道美食，每年春天的竹子是适合做竹筒饭的，那时候是竹子幼嫩，带有浓郁的竹子清香，我去旅游的时候正好是三月份，有幸吃到了吃的竹筒饭。把糯米和各种食材放进新鲜的竹筒，用火烘烤，烤熟后将竹筒劈开，米饭柔软细腻，各种不同的新鲜食材随心选择，再配上竹子特有的清甜香气，仿佛在品尝大自然的味道！

以上就是我在云南普洱吃过的美食啦，回想起来真的是好想流口水啊，到云南普洱一定要记得品尝这些美食哦！

1.火灰焖鱼

火灰焖鱼是云南普洱特产和澜沧特产，拉祜族尤其喜欢这种不用锅灶，胜用锅灶而焖出来的美味。

2.酸笋烩鱼

酸笋烩鱼是思茅地区普遍流行的一道菜肴，其特点是酸辣鲜爽。将鱼去鳞并除去内脏后煎黄，再将酸笋炒熟后放入水中，待煮沸后把把鱼放入，并加入葱、姜、辣椒、花椒、味精等佐料即可上桌宴客。

3.鸡豆腐

思茅至今保留着一道传统名菜“鸡豆腐”，相传至今已有100多年历史。它的原料主要是鸡肉和鸡蛋。其状如新鲜猪脑髓，味道鲜而微甜，用羹匙盛起品尝，男女老少均爱吃，营养价值很高。

4.豆汤米干

普洱人爱米干，思茅市普洱县城的豆汤米干远近闻名，享誉，凡到普洱出或旅游的人都要品尝一番。

5.凉拌酸蚂蚁

酸蚂蚁是热带丛林中的一种细长的黄蚂蚁。成虫具有较浓的酸味。将蚁巢取下，除去杂质和成蚁，煮熟后加上食盐、辣椒、碎葱头、生蒜泥拌匀后食用。

6.景东火烧猪

火烧猪是景东县彝族拿手的一种地方民族名菜，据说这种烧烤烹调已有500多年的历史，火烧猪吃起来具有酥脆、清香可口的特点而一直流传下来。

7.佤族鸡肉烂饭

鸡肉烂饭，佤族语称“布安纳亚”，是佤族菜谱中的一道菜，也是佤族待客的上等佳肴，因其比稀粥要稠一些，有经过加工的鸡肉混合，故俗称鸡肉烂饭。

8.腌牛脚筋

将煮烂的牛头牛脚放凉，剔掉骨头，切成条状放入大盆，用淘米水浸泡数小时后捞出，再用冷水淘洗干净，滤干。将红辣椒切碎，姜、蒜捣碎，加盐，连同野花椒叶一起拌拢，装入瓦罐密封。

9.三尖角粑粑

这道美食是云南省普洱地区的传统特色小吃，食物皮薄，馅料多，口感柔软、鲜美、甜，深受人们喜爱。

普洱市位于云南省，历史悠久，常年无霜，冬无严寒，夏无酷暑，森林覆盖率极高，享有“绿海明珠”、“天然氧吧”之美誉，其中负氧离子含量七级以上。

普洱不美丽的人文风景，自然风景，丰富的矿产资源，还有许许多多的特色美食，下面由我带你认识一下云南普洱的特色美食。

一.思茅曼歇坝烤鱼

在曼歇坝，家家户户都会制作烤鱼，制作方法大致相似，味道好不好，关键取决于佐料和火候。食用时，翻开烤鱼，空气中也开始弥漫出烤鱼的香味，将其一片片放至口中，舌尖是香茅草的味道，也是故乡的味道。

二.镇沅县棕头煮鸡

是棕头煮鸡选用刚刚从树上采摘下来的新鲜棕包，剥去外面的包衣，留下梗枝和花粒，花束用手一支支掰下来，粗梗用刀切成片状，放入煮熟的土鸡汤中，小火焖煮十五分钟起锅。棕头性凉、味微苦，与鸡肉炖煮，鸡肉的清甜与棕头的微苦融合的恰到好处，入口即化的棕苞花中夹杂着土鸡的香，吃起来甜涩交织、回甘无尽，再来一口黄澄澄的鸡汤，顿时温暖流过你的胃，俘获你的心。

三.镇沅县糖格和米花糖

米花糖是一种传统小吃，该小吃香甜可口，具有米花的清香。米花糖原料主要是大米和蜂蜜。制作米花糖要经过选米、蒸米、制阴米，后把阴米放到滚烫的砂炒，使每个米粒爆成蓬松酥脆的状态，再裹上蜂蜜和红糖熬制的糖浆撒上芝麻，在锅内拌匀后，再捏成圆圆的一小坨就可以了。

四.澜沧县火镰菜

澜沧拉祜族自治县良好的生态环境和气候条件孕育了许多山间“野”味，而早与世人见面的，便是火镰菜。将火镰菜的嫩芽焯水后与豆瓣酱、辣椒、蒜等佐料混合，能保持它本真的味道。

普洱这么多美食，你心动了吗？

普洱不算是传统旅行城市，但美食的优势决不可低估。因云南的独特历史，神秘，多元的民族文化，特殊的地理条件造就了丰富的普洱美食，在云南普洱旅行待过一个多月的我接下来就来几款宝藏美食，不会踩雷！

一，啊仙酸鸡脚

这家小吃店几乎可以吃全当地特色凉品：舂鸡脚、柠檬辣鸡脚筋、舂干巴…各种辣椒拌水果，这个一定要试啊，看着奇奇怪怪吃起来真的好吃惨了，辣椒拌木瓜丝、凉拌青芒、李子、圣女果…酸酸辣辣太爽啦!还有砂糖拌草莓，这个很解辣！除了凉品，还有景东凉粉，一定试试酸甜汁，谜之好吃，连汤都喝光那种！饮品一定要吃桂圆水，满满一杯的桂圆肉，是真实鲜果肉泡出来的水哦，没有任何香精的味道！

二，申记臭豆腐煮鱼

好神奇的美食!云南人真的把臭豆腐吃的明明白白!臭豆腐和小桂鱼一起煮，汤汁酸酸臭臭，好吃到上头！吃不多可以用汤汁涮米干，我自己干了一大盘子，好吃到停不住！其他还有很多烧烤小串串，闭眼拿！如果不太能吃辣，一定要强调微微辣，不然真的会辣懵…

三，张记豆汤米干

浓厚的花生汤和稀豆粉汤浇在米干上，再来一勺老板秘制的辣椒油，真的是好吃到词穷！我家先生更爱花生汤，吃起来清爽；我爱稀豆粉，很浓稠很奇妙的感觉！对了这家的米干真的太好了，超级劲道爽滑!建议再来一份老汤圆，其实就是糯米团子包裹豆粉和红糖，但是好吃的很，很Q很香！

四，正宗杨记普洱酸醋米线

啊啊啊那个酸醋到底是啥？我连干了三碗！有点像酸角汁的味道，又酸又甜！他家的米线汤底真好，米线也好吃！一般饭量小碗就够了，真的是太大碗了（温馨提示这家的卷粉相对米线没有那么，感觉不劲道)

离开普洱的N天我至今还在想念这些美食！

云南特产：西双版纳特产有哪些

西双版纳特产很多，班章茶、小粒咖啡、傣味、水果，不过我的还是七彩花生。

七彩花生产自西双版纳孟连，是特色有机的傣族王室贵族的养生贡品。那里是中缅交界

有一种富硒红沙土，种出来的花生就是多色相间的七彩花生，这种土壤在整个孟连县不超过4000亩，周围无任何污染。所以吃了对身体特别好，我自己每两个星期都会买一次，给家人朋友超级好吃又养生。

云南普洱澜沧知名特产有哪些

对于云南你是不是只知道洱海，香格里拉或者是其他等等。那你知道这云南还有一个地方吗?就是普洱澜沧县，对于这云南普洱澜沧知名特产有哪些你是否又知道呢?不知道没关系，让我们一起来了解了解这澜沧知名特产款都有哪些吧!

1.云南普洱澜沧知名特产：澜沧古茶

澜沧普洱茶的故乡，这里茶文化历史悠久，拥有国内面积，种植时间长的，保存完整的人工茶园，被称为“世界茶树博物馆”和“茶叶种类活化石”。既然如此那我就给大家介绍一款云南普洱澜沧知名特产“澜沧古茶”。这道茶有独特的香味，泡出的汤纯净透明。特别好喝，备受消费者的青睐，带回家送亲戚朋友或者是放在家里自己喝以及招待朋友，都是不错的选择哦！

2.云南普洱澜沧知名特产：澜沧槟榔芋

我知道大家听说过槟榔，也听说过芋头，就是没听说过着槟榔芋。其实它就是芋头的一个品种，只是它切开后有槟榔一样的纹路，所以就叫槟榔芋。这类品种的外形是椭圆形的且外皮粗糙，它的淀粉含量很高，肉质鲜嫩且营养丰富，可以补气养肾之功效。一般会制成小点心，或者是做菜，都是不错的选择，既美味又滋补身体。

3.云南普洱澜沧知名特产：澜沧葛根

在很多年前，人们就用葛藤制麻织布。后来医学家李时珍认为葛根几乎全身是宝，无论是根还是叶，果还是花，都可以入，有消渴，呕吐，解毒的效果。所以在这里它也成为的云南普洱澜沧现的一款知名特产，如果你到这里一定不要错过这一款特产。

4.云南普洱澜沧知名特产：澜沧菠萝

有人说菠萝的颜色要冷一点，凤梨的颜色要热一点，我一直分不清这两种水果；其实，菠萝又称凤梨，原来它俩是一回事儿呢。我很爱吃菠萝感觉它可以增进我的食欲，酸酸甜甜非常好吃，那这里就来说一说这云南的凤梨。由于这里的自然气候与丰富的自然资源，造就了这里美味又可口的凤梨，哎，看图片就忍不住想要咬上一口呢！你呢？是不是也很想吃呢？

5.云南普洱澜沧知名特产：磨黑苦瓜

苦瓜，我虽不爱，但我却常吃，因为对身体好，正适合这炎热的夏季食用。它有另外一个名称叫凉瓜，消暑解热，清心明目，总要的是它有消脂减肥的功效和降血糖的作用，有一定的抗和防癌的功效，备受消费者青睐。但它好像是属凉性，所以女士少吃为妙，适当使用对身体是非常有益的。

6.云南普洱澜沧知名特产：澜沧薏仁米

薏仁米我喜欢用它来煮粥吃，在煮之前浸泡一个小时，这样更容易煮烂。经常食用会有祛湿的效果哦！那接下来我们就说说这云南普洱澜沧知名特产“澜沧薏仁米”。因当地的季风气候原因，这里种出来的薏仁米非常特别，突出的是比一般的薏仁米要更易煮，更好吃，不信？你试试呗！

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云南普洱有什么好吃的小吃？

凉拌酸蚂蚁蛋

在孟连傣族村寨中，每到暑夏，可以品尝到一道蛋白质极为丰富的佳肴，这就是酸辣爽口，和胃生津，驱暑气、祛病强身的凉拌酸蚂蚁蛋。酸蚂蚁是热带丛林中的一种细长的黄蚂蚁。成虫具有较浓的酸味，它常在竹丛、树垭上筑起比面瓜大几倍的圆巢。春末夏初，蚁巢中大部分是黄豆般大小的蚁卵、洁白如珍珠。其做法是，将蚁巢取下，除去杂质和成蚁，煮熟后加上食盐、辣椒、碎葱头、生蒜泥拌匀后即可食用。酸蚂蚁蛋是世间小香的蛋，具有丰富的蛋白质，孟连傣家人常用来招待亲戚朋友，品尝后令人回味。

鸡豆腐

鸡豆腐是思茅的一道传统名菜，原料主要是鸡肉和鸡蛋。成品状如水豆腐，撒上备好的蛋片丝、火腿丝、葱花等佐料即成。食用时用羹匙盛起品尝，味道鲜而微甜，男女老少均爱吃，营养价值很高，到思茅的人都喜欢尝一尝。

三尖角粑粑

三尖角粑粑是思茅地区景东、镇沅、景谷、墨江、思茅一带烩炙人口的食品，是民间待客的佳品，其特点是状如菱角，薄如蝉翼，口感柔和，糯而不腻。做法是，选 优质糯米和饭米以三比一的比例混合磨成吊浆，取少量吊浆做成熟浆疙瘩后搓调入吊浆内始成可塑性筋面。若吃咸味的，就用火腿、鲜肉、韭菜末等做成咸馅。要吃 甜的，就用白糖、蜂蜜、核桃、花生、芝麻、鸡冠油做成甜馅，然后用筋面包裹，并用三指挤捏成三角状，形如菱角，再用芭蕉叶做垫，放在甑子内蒸熟后即可食 用。

米干

普洱叫的“米干”，即昆明叫的卷粉，广东人叫的肠粉，都是现蒸热卖。思茅市普洱县城的豆汤米干远近闻名，吃起来松软可口而鲜甜，享誉，凡到普洱出或旅游的人，都要品尝一番。豆汤米干的做法是，取当地圆润饱满的干豌豆磨成豆面粉，经三道筛滤后细如淀粉，放在锅中煮沸调成糊状豆汤，然后把刚蒸熟的新鲜米干切成条丝状，放入碗中舀入豌豆面糊汤，并加上韭菜、豆芽、姜蒜汤、酱油、味精、麻油、油辣椒等佐料，配以一碟泡腌萝卜或泡腌京白菜即配套成了普洱豆汤米干，吃后回味无穷。

普洱那种种香蕉

孟连香蕉。孟连香蕉是云南普洱的特色水果，孟连县积极发挥热区资源依托产业优势，在交通较为便利的6个乡镇培植香蕉等果蔬骨干产业。云南普洱市特产就是孟连香蕉。其中该县香蕉产值已破4500万元。如今孟连香蕉已成为云南省普洱市耳熟能详的特产之一。